Lista de productos ecológicos del Usda
«Los alimentos de cultivo ecológico son aquellos que se cultivan y procesan sin utilizar fertilizantes ni pesticidas sintéticos. En la producción de alimentos de cultivo ecológico pueden utilizarse plaguicidas derivados de fuentes naturales (como los plaguicidas biológicos).
La producción ecológica se practica en Estados Unidos desde finales de la década de 1940. Desde entonces, la industria ha crecido desde huertos experimentales hasta grandes granjas con productos excedentes que se venden con una etiqueta especial de productos ecológicos. Los fabricantes de alimentos han desarrollado productos orgánicos procesados y muchas cadenas de comercialización al por menor se especializan en la venta de productos «orgánicos». Este crecimiento ha estimulado la necesidad de verificar que los productos se producen realmente de acuerdo con ciertas normas. Así, la industria de la certificación ecológica también evolucionó.
La Ley de Producción de Alimentos Ecológicos de 1990 exige al Secretario de Agricultura que establezca una Lista Nacional de Sustancias Permitidas y Prohibidas. Esta lista identifica las sustancias sintéticas que pueden utilizarse, y las no sintéticas que no pueden utilizarse, en las operaciones de producción y manipulación ecológicas.
¿Se puede hacer publicidad de productos ecológicos sin certificación?
¿Puede un producto llevar la etiqueta de «ecológico» sin estar certificado? Si usted fabrica un producto y quiere afirmar que éste o sus ingredientes son ecológicos, probablemente su producto final deba estar certificado.
¿Cómo podemos promover la agricultura ecológica?
Los métodos de agricultura ecológica, como el compostaje, el acolchado y el uso de biofertilizantes, ayudarán a promover el crecimiento saludable de los cultivos, así como la riqueza del suelo. El vermicompostaje es otro excelente método para introducir importantes nutrientes en el suelo de forma natural.
Regulación de la agricultura ecológica
Esta sección comienza examinando cómo la agricultura ecológica afecta a los costes de producción, a los rendimientos y a los precios a nivel de explotación. A continuación, se presentan algunas de las otras fuerzas que afectan a la economía de la agricultura ecológica, incluyendo los pagos gubernamentales y el manejo de los costes externos. A continuación, se aborda brevemente el crecimiento de la demanda de productos ecológicos. Por último, esta sección examina las razones por las que algunos consumidores eligen la agricultura ecológica, mientras que otros no lo hacen.
En general, los agricultores ecológicos confían en los recursos reciclados en la granja y en las prácticas de gestión, en lugar de comprar fertilizantes y pesticidas. Este enfoque puede reducir significativamente algunos costes de producción. Por otro lado, los insumos que compran los agricultores ecológicos suelen ser más caros que los convencionales. Para comparar los costes de producción de los cultivos convencionales y ecológicos, véase Comparative Economics of Conventional, Organic, and Alternative Agricultural Production Systems). Veamos algunos costes de producción típicos uno por uno.
Proceso de certificación ecológica del Usda
Las operaciones orgánicas certificadas pueden recibir un reembolso de hasta el 50% de sus costes directos de certificación pagados entre el 1 de octubre y el 30 de septiembre anualmente, sin exceder los 500 dólares por ámbito de certificación. Hay hasta cuatro ámbitos de certificación elegibles (cultivos, ganado, cultivos silvestres y manipulación), que deben ser inspeccionados individualmente para la certificación orgánica para ser elegibles para el reembolso.
Los productores y manipuladores ecológicos certificados que hayan pagado las tasas de certificación para obtener una nueva certificación o una recertificación para ámbitos específicos en el marco del Programa Nacional Ecológico (NOP) pueden optar al reembolso de los costes compartidos.
Base de datos ecológica del Usda
El Programa Nacional de Agricultura Ecológica (NOP) es un programa de regulación que se encuentra dentro del Servicio de Comercialización Agrícola del USDA. El NOP es responsable de desarrollar normas nacionales para los productos agrícolas de producción ecológica. Estas normas garantizan a los consumidores que los productos con una declaración de productos ecológicos cumplen unos requisitos coherentes y uniformes. Para poder vender, etiquetar o representar productos como orgánicos, las operaciones deben seguir todas las especificaciones establecidas por las regulaciones orgánicas del USDA, incluyendo estar certificadas por una agencia de certificación acreditada por el USDA.
El Programa Orgánico del WSDA está acreditado como agente de certificación por el USDA. Como agente de certificación del Programa Orgánico Nacional, el papel del Programa Orgánico del WSDA es inspeccionar y certificar las operaciones orgánicas; verificando que cumplen con los requisitos de las normas orgánicas del USDA. El WSDA se esfuerza por proporcionar servicios de calidad a nuestros grupos de interés: las operaciones certificadas con las que trabajamos, los nuevos solicitantes que consideran la certificación orgánica, los fabricantes que proporcionan materiales de entrada conformes y los consumidores que apoyan la industria orgánica.
