Agricultura-ecologica cuidados básicos del suelo

Soluciones para la degradación del suelo

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Cuidar el suelo es cuidar la vida» es el título de la misión propuesta por el Consejo de Salud del Suelo y Alimentación. El objetivo de la misión es «garantizar que el 75% de los suelos estén sanos en 2030 y sean capaces de proporcionar servicios ecosistémicos esenciales», como el suministro de alimentos y otra biomasa, el apoyo a la biodiversidad, el almacenamiento y la regulación del flujo de agua, o la mitigación de los efectos del cambio climático. El objetivo corresponde a un aumento del 100% de los suelos sanos con respecto a la línea de base actual. Este informe provisional expone la visión y el plan para alcanzar esta ambición mediante una combinación de investigación e innovación, formación y asesoramiento, así como la demostración de buenas prácticas para la gestión del suelo mediante «laboratorios vivientes» y «faros». Para tener éxito, la misión también mejorará el seguimiento de la salud del suelo y de las presiones que actúan sobre él, movilizará inversiones y fomentará cambios en las políticas. La misión será un esfuerzo conjunto de las partes interesadas, los investigadores, los responsables políticos y los ciudadanos que pondrá a Europa en el camino hacia la gestión sostenible de la tierra y el suelo como parte de una transición social más amplia y verde.Ver más Ver menos

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Biota del suelo

El cambio a la agricultura ecológica ofrece perspectivas prometedoras tanto en términos de bienestar y mejora de la naturaleza como de diversidad alimentaria. Los beneficios de la agricultura ecológica también incluyen otro aspecto importante: el mayor valor nutricional de los alimentos naturales en comparación con los cultivados con aditivos químicos.

La agricultura ecológica es un enfoque agrícola que aboga por productos sanos y libres de componentes que puedan dañar al ser humano y a la naturaleza. Entre ellos están los pesticidas industriales, los insecticidas, los fertilizantes, los clones, los OGM, los medicamentos químicos, las hormonas, los potenciadores del crecimiento, etc.

La idea básica de la agricultura ecológica es proporcionar alimentos con un valor nutricional óptimo y un mínimo de ingredientes peligrosos, utilizando únicamente sustancias permitidas. El principio también exige un forraje 100% natural para el ganado y su posterior procesamiento sin productos sintéticos.

Los métodos de la agricultura ecológica responden a los cuatro principios básicos que revelan su esencia: salud, ecología, equidad y cuidado. Son la fuerza motriz del concepto, interrelacionándose y potenciándose mutuamente. Por ejemplo, los plaguicidas utilizados en la agricultura ecológica preservan la ecología y no provocan efectos secundarios en los seres vivos, promoviendo la salud.

Gestión del suelo

3. ¿Por qué es importante la agricultura sostenible? La población mundial está creciendo a un gran ritmo. Hay países con una población expresada en miles de millones de países asiáticos, y en Europa y América se estima que la población pronto encontrará miles de millones. Esto creará sin duda una gran necesidad de alimentos en el futuro. Uno de los principales objetivos de la agricultura industrial es garantizar que todo el mundo tenga acceso a las necesidades básicas en los años presentes y futuros.La agricultura industrial, por un lado, utiliza más insumos químicos para satisfacer la creciente demanda, por otro lado, los recursos agrícolas y del suelo se contaminan con residuos químicos y se reduce el potencial de producción. De hecho, esto es una contradicción. En este punto, el método de la agricultura sostenible protege tanto el suelo como el medio ambiente y asegura la producción y la producción agrícola a largo plazo. En resumen, los beneficios de la agricultura sostenible son los siguientes:

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Directrices voluntarias para la gestión sostenible del suelo

En el proceso de cultivo en las explotaciones agrícolas, utilizamos una serie de prácticas agrícolas para gestionar el suelo en el campo. Entre ellas se encuentran la labranza, el cultivo, la adición de fertilizantes y cal, los cultivos de cobertura, la aplicación de compost o estiércol, la rotación de cultivos y otras prácticas. Muchos años de investigación agrícola nos han demostrado que la forma y el momento en que utilizamos estas prácticas marcan una gran diferencia en la calidad de nuestros suelos. Cuando utilizamos estas prácticas correctamente, podemos mejorar la fertilidad del suelo, su estructura física y su actividad biológica, y también proteger los suelos de la erosión. Los suelos que se gestionan adecuadamente para mejorar su calidad producen cultivos más sanos y de mayor rendimiento.

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La gestión de la materia orgánica del suelo es extremadamente importante porque la materia orgánica desempeña un papel en casi todos los aspectos de la calidad del suelo. La materia orgánica del suelo se compone de residuos vegetales y animales, y de sustancias producidas por la descomposición. La mayoría de los suelos agrícolas contienen sólo una pequeña proporción de materia orgánica, normalmente menos del 5%, pero incluso esa pequeña cantidad influye mucho en las funciones vitales del suelo. La materia orgánica del suelo libera nutrientes para las plantas al descomponerse, mejorando así la fertilidad del suelo. La materia orgánica del suelo mejora la estructura de los suelos al mejorar la capacidad de retención de agua, promover la agregación de las partículas del suelo y ayudar a mantener el suelo aireado para que las raíces puedan crecer fácilmente. La materia orgánica alimenta a los microorganismos y otros organismos vivos del suelo, promoviendo la actividad biológica y ayudando a combatir las plagas. Prácticas como el uso de cultivos de cobertura, la aplicación de estiércol y compost, la rotación de cultivos y el control de la erosión para la conservación del suelo, pueden mantener o aumentar la materia orgánica del suelo. Otras prácticas, especialmente el arado, la labranza y el cultivo, pueden disminuir la cantidad de materia orgánica del suelo.

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