Logotipo ecológico de la UE
La proporción de superficie agrícola destinada a la agricultura ecológica está aumentando lentamente en la UE. El 25,7% de la superficie agrícola de Austria se destinó a la agricultura ecológica, lo que la sitúa a la cabeza de los Estados miembros de la UE en este ámbito en 2020. En Alemania, la proporción fue significativamente menor. En 2020, el 9,6% (alrededor de 1,6 millones de hectáreas) de la superficie agrícola se cultivaba de forma ecológica. Esta cifra es ligeramente superior a la media de la UE, que es del 9,1%. El estudio incluye tanto las áreas totalmente convertidas como las que están en proceso de conversión.
Sin embargo, la ganadería ecológica sigue siendo un nicho de mercado en la Unión Europea. Según las estimaciones para el año 2020, sólo el 1% de los 26,1 millones de cerdos y el 8% de los 11,3 millones de bovinos de Alemania se criaban de forma ecológica. La encuesta tiene en cuenta todo el ganado criado de forma ecológica de acuerdo con el Reglamento 834/2007 del Consejo de la UE sobre producción ecológica.
Entre los 27 Estados miembros de la UE, Dinamarca, Francia, Austria y Suecia contaban con el mayor porcentaje (aproximadamente el 3%) de cerdos criados de forma ecológica en la UE. La ganadería ecológica era, en general, más común: en Grecia, el 28% de todo el ganado se criaba de forma ecológica, seguido de cerca por Letonia (26%) y Suecia (24%).
Lista de organismos y autoridades de control en el sector ecológico
En las últimas tres décadas, la alimentación y la agricultura ecológicas han crecido año tras año en toda la UE y siguen haciéndolo. El mercado ecológico de la UE es muy dinámico y las tasas de crecimiento varían según los países. Las políticas pueden influir positivamente en este crecimiento, tanto en la producción como en el consumo.
La estrategia «De la granja a la mesa» prevé que la Comisión presente un marco legislativo sobre sistemas alimentarios sostenibles en 2023. Se necesita una nueva legislación marco global sobre la sostenibilidad del sistema alimentario de la Unión para cumplir los objetivos de la estrategia «Del campo a la mesa» y apoyar la transición hacia sistemas alimentarios más sostenibles basados en principios de sostenibilidad generales y globales. Esta propuesta legislativa, así como las iniciativas relacionadas, como el etiquetado de sostenibilidad, deben considerar las especificidades y los beneficios de las prácticas ecológicas.
¿Quiere saber más sobre la producción ecológica y los datos del mercado en Europa? Consulte nuestra infografía interactiva. La infografía muestra la producción y el mercado ecológicos de todos los Estados miembros de la UE y de los países de la Asociación Europea de Libre Comercio (AELC).
Premios ecológicos de la UE
(modificado por el Reglamento de Ejecución (UE) 2020/714 de la Comisión, de 28 de mayo de 2020, y el Reglamento de Ejecución (UE) 2020/887 de la Comisión, de 26 de junio de 2020), el Reglamento Delegado (UE) 2019/624 de la Comisión, de 8 de febrero de 20196
, el Reglamento Delegado (UE) 2021/2305 de la Comisión, de 21 de octubre de 2021, que completa el Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo y el Reglamento de Ejecución (UE) 2020/1191 de la Comisión, de 11 de agosto de 2020, y el capítulo VI del Reglamento 2018/848 y los actos delegados o de ejecución mencionados en el calendario;
«Reglamento nº 2017/625»: el Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de marzo de 2017 (modificado por el Reglamento Delegado (UE) 2019/478 de la Comisión, de 14 de enero de 2019, y el Reglamento Delegado (UE) 2019/2127 de la Comisión, de 10 de octubre de 2019);
«Reglamento 2018/848»: Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 30 de mayo de 2018, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CE) nº 834/2007 del Consejo, modificado por el Reglamento Delegado (UE) 2020/427 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 13 de enero de 2020, Reglamento Delegado (UE) 2021/269 del Parlamento Europeo y del Consejo de 4 de diciembre de 2020, Reglamento (UE) 2020/1693 del Parlamento Europeo y del Consejo de 11 de noviembre de 2020, Reglamento Delegado (UE) 2020/1794 del Parlamento Europeo y del Consejo de 16 de septiembre de 2020, Reglamento Delegado (UE) 2021/642 del Parlamento Europeo y del Consejo de 30 de octubre de 2020, Reglamento Delegado (UE) 2021/715 del Parlamento Europeo y del Consejo de 20 de enero de 2021, Reglamento Delegado (UE) 2021/716 del Parlamento Europeo y del Consejo de 9 de febrero de 2021, Reglamento Delegado (UE) 2021/1006 del Parlamento Europeo y del Consejo de 12 de abril de 2021, Reglamento Delegado (UE) 2021/1691 del Parlamento Europeo y del Consejo de 12 de julio de 2021, Reglamento Delegado (UE) 2021/1697 del Parlamento Europeo y del Consejo de 13 de julio de 2021, Reglamento Delegado (UE) 2022/474 de la Comisión de 17 de enero de 2022 por el que se modifica el anexo II del Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y del Consejo.
Nuevo reglamento orgánico 2022
La agricultura ecológica está reconocida en la Unión Europea como un posible modelo para mejorar la sostenibilidad de la agricultura. Durante la década de los noventa, el sector creció rápidamente (hasta alcanzar el 3% de la superficie agrícola en el año 2000), debido en parte a las medidas de apoyo político de los Estados miembros y de la UE. El documento resume el desarrollo del sector ecológico, discute las razones del apoyo político y revisa las principales medidas políticas a nivel de la UE y de los países en tres áreas: legislación que define la producción ecológica, pagos directos y otras medidas. Concluye que en el futuro debería mejorarse la integración de las medidas políticas dentro de los países y a nivel de la UE, en particular mediante el desarrollo de planes de acción nacionales y europeos para la agricultura ecológica.
