Agricultura sostenible
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Esta insólita ave es el FUTURO de la agricultura sostenible
Los preparadores parecen mucho menos «marginales» estos días, ahora que somos más conscientes que nunca de la importancia de los alimentos regionales, de hacer más con menos y de lo frágiles que son nuestras cadenas de suministro globales. Me he dado cuenta de que mucha gente se ha volcado en el aprendizaje de nuevas habilidades, especialmente cuando se trata de cultivar y preparar sus propios alimentos.
Cuando la gente piensa en la agricultura familiar, a menudo se imagina un gran pedazo de tierra. Pero muchas habilidades de autosuficiencia se pueden realizar en tu apartamento o en un pequeño patio. Sí, tener animales de pastoreo y cultivar huertos de tamaño comercial requiere más espacio, pero muchas habilidades de autoabastecimiento son accesibles para las personas que no tienen ninguna tierra. Saber cultivar y preparar alimentos, hacer cosas a mano o simplemente consumir menos son formas de empoderarse. Tener habilidades útiles nos hace sentir menos vulnerables en tiempos de incertidumbre. En los siguientes recursos encontrarás algunas actividades que pueden requerir más espacio, como la cría de rumiantes, por ejemplo, pero muchas de las siguientes habilidades pueden practicarse incluso en un apartamento.
Cómo cultivar maíz | Agricultura sostenible
Reseña del libro: Guía esencial de Will Bonsall para una jardinería radical y autosuficiente. Técnicas innovadoras para cultivar hortalizas, cereales y cultivos alimentarios perennes con un mínimo de combustibles fósiles e insumos animales. Chelsea Green, 2015
En 1971, Will Bonsall volvió a la tierra en Maine, con su esposa, Molly Thorkildsen, y sus dos hijos. Construyeron la granja a lo largo de cinco años, «una piedra de los cimientos y una pieza de madera exquisitamente cosechada y terminada a la vez». Tan pulcra y eficiente como un camarote de barco, la granja Khadighar se levanta en una loma en medio de 85 acres». (Press Herald 2014). Will Bonsall dirige el Proyecto Scatterseed, (como aparece en el documental «Seed: The Untold Story»), una organización para la recolección, preservación y puesta en común de semillas. Jim Gerritson, en su aprobación dice «El riesgo de describir [este libro] como un libro de jardinería es que el aspirante a lector puede perderse la realidad de que es realmente un libro sobre la vida, centrado como debe ser una buena vida, alrededor de un jardín.»
Cómo montar tu propia granja | El arte de la virilidad
En muchas librerías (especialmente en las online) se te presentan cientos de libros y no tienes mucha idea de cuál o cuáles son los mejores para conseguir. Así que aquí he descrito los libros que yo mismo he utilizado para aprender, y que son los más populares y los más recomendados. (Ya que he pasado una cantidad ridícula de tiempo en los últimos años buscando qué libros están disponibles). Los precios están actualizados a la última vez que actualicé esta página, por lo que es posible que cambien al hacer clic en los enlaces.
En el futuro añadiré muchos más libros. Mi colección personal de libros es ridículamente grande, así que para cuando haga una lista de todo lo que tengo y he leído (o al menos he mirado y leído algo) habrá mucho material aquí.
NUEVO: Aunque no es un libro de permacultura como tal – me acabo de inscribir (a partir de julio de 2020) como estudiante de este Curso de Diseño de Permacultura en línea en Udemy, que cuenta con video conferencias grabadas por Bill Mollison y Geoff Lawton. El libro de texto (opcional) (que es un libro de permacultura real) es Permaculture: A Designers’ Manual que puedes encontrar más abajo en esta página de libros de permacultura. Tenga en cuenta: Este curso de permacultura no incluye un componente de evaluación y por lo tanto no hay ningún certificado de diseño de permacultura reconocido formalmente. Los cursos en los que se obtiene un certificado PDC formal cuestan mucho más que éste, aunque se aprenden las mismas cosas. Y en este caso, usted está aprendiendo de dos de los más grandes nombres en la permacultura. Yo ya tengo un certificado PDC reconocido oficialmente, pero estoy interesado en revisar este curso – repasando lo que aprendí la primera vez, y viendo las 54 horas y media de conferencias en vídeo de Bill Mollison y Geoff Lawton.
