Tierra de diatomeas más segura

La importancia de la agricultura ecológica ha aumentado considerablemente en las últimas décadas. La gestión de las enfermedades en la agricultura ecológica se basa en gran medida en el mantenimiento de la diversidad biológica y la salud del suelo mediante rotaciones equilibradas de los cultivos, incluidos los cultivos fijadores de nitrógeno y de cobertura, los cultivos intercalados, la adición de estiércol y compost y la reducción del laboreo del suelo. La mayoría de las enfermedades transmitidas por el suelo se suprimen de forma natural, mientras que las enfermedades foliares pueden ser a veces problemáticas. Sólo cuando se espera un brote grave de la enfermedad se utilizan plaguicidas aprobados para la OF. Se ofrece una visión detallada de las medidas de control cultural y biológico. También se presta atención a los pesticidas regulados. Se concluye que es necesario un enfoque sistémico para el manejo de las enfermedades, y que se necesita una investigación interdisciplinaria para resolver los problemas de enfermedades persistentes, especialmente para la OF en los trópicos. Es necesario revisar algunos de los reglamentos orgánicos en estrecha colaboración con las distintas partes interesadas.

Cultivo de cobertura

Grupo de Trabajo de Hortalizas de los Grandes LagosEl GLVWG es una red de comunicación de especialistas en hortalizas de toda la región de los Grandes Lagos que aborda las prioridades actuales a las que se enfrentan los productores y la industria de las hortalizas, incluyendo recursos sobre la gestión de enfermedades y plagas de los cultivos.

Guía de campo de los enemigos naturalesEsta guía proporciona información sobre los enemigos naturales -organismos beneficiosos que proporcionan un control natural de las plagas- y ayuda a identificar los que son comunes en los cultivos agrícolas y en los huertos domésticos.

Purdue Forage Field GuideEsta guía de campo de bolsillo cubre el establecimiento y la renovación de los pastos; la identificación y el manejo de insectos, malezas y enfermedades; la fertilidad del suelo; así como los requisitos de nutrición animal. La tercera edición está disponible en la primavera de 2015. Para obtener una muestra de la segunda edición, descargue el documento PDF mencionado anteriormente o lea más en línea.

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Existen tres métodos principales para utilizar el control biológico en el campo: 1) la conservación de los enemigos naturales existentes, 2) la introducción de nuevos enemigos naturales y el establecimiento de una población permanente (llamado «control biológico clásico»), y 3) la cría en masa y la liberación periódica, ya sea de forma estacional o inundativa.

Dos ejemplos de liberación inoculativa estacional en el campo son el uso de la avispa parasitoide Pediobius foveolatus contra el escarabajo mexicano de la judía y la avispa parasitoide Edovum puttleri contra el escarabajo de la patata. Ninguno de estos parasitoides puede sobrevivir al invierno en el noreste de EE.UU. Sin embargo, se han desarrollado métodos para criarlos en el laboratorio y liberarlos anualmente, y se multiplican en el campo, matando a sus huéspedes durante la temporada. P. foveolatus está disponible comercialmente, y E. puttleri está siendo criado y liberado por el Departamento de Agricultura de Nueva Jersey para el control integrado de la berenjena.

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La producción ecológica no consiste simplemente en evitar los insumos químicos convencionales, sino que es un modo de producción que se centra en prácticas preventivas que limitan la necesidad de insumos externos y ajenos a la explotación, a menudo denominadas prácticas culturales. Algunas de estas prácticas son la rotación de cultivos entre familias de plantas, las técnicas para crear materia orgánica en el suelo, como los cultivos de cobertura o la adición de compost y estiércol animal correctamente manipulado, la selección de plantas tolerantes a las enfermedades, la búsqueda de plagas de insectos y enfermedades, el uso de cultivos trampa, la eliminación adecuada de los residuos de los cultivos enfermos y un buen saneamiento, y el mantenimiento de la biodiversidad en las explotaciones. Hay libros enteros escritos sobre cada uno de estos temas. A continuación le ofrecemos algunos consejos y referencias clave.

La buena calidad del suelo es la base de un sistema de producción ecológica. Recoger la tierra para realizar una prueba de suelo es el paso más simple e importante para entender cuál es la salud actual de su suelo y aprender cómo puede mejorar la salud de su suelo con el tiempo, dependiendo de sus prácticas de uso de la tierra. Póngase en contacto con el agente de extensión de su condado para obtener más información sobre la recogida y envío de pruebas de suelo para su análisis. Un suelo saludable tiene una materia orgánica relativamente alta, cicla los nutrientes para que estén disponibles para los cultivos, tiene una alta infiltración para utilizar el agua de lluvia y de riego, proporciona un buen entorno para el crecimiento de las raíces y mantiene un ecosistema diverso bajo el suelo de microbios, hongos e invertebrados. La mayoría de los suelos agrícolas de Georgia tienen poca materia orgánica debido a las prácticas agrícolas del pasado. Las condiciones cálidas y húmedas de este país favorecen la descomposición de la materia orgánica del suelo, por lo que los agricultores tienen que trabajar para añadir y conservar la materia orgánica del suelo. Un objetivo del 3% de materia orgánica del suelo es bueno para muchos de nuestros suelos, aunque es difícil de alcanzar en los suelos arenosos. La web del USDA Soil Survey es un gran recurso para identificar el tipo de suelo, lo que puede ser útil en la planificación de la explotación. Un excelente manual sobre la gestión del suelo es la publicación de Southern Agriculture Research and Education, Building Soils for Better Crops, 3ª edición. ¿Cómo se construye la materia orgánica del suelo?