Vides

Hoy en día, las prácticas agronómicas están evolucionando hacia una «agricultura sostenible» que utiliza sistemas respetuosos con el medio ambiente. La viticultura moderna pretende reducir los insumos sin disminuir el rendimiento de la uva ni la calidad del vino. Como resultado de la poda, los sarmientos se generan como residuos del viñedo. Sin embargo, sus extractos acuosos han demostrado tener un contenido significativo de compuestos bioactivos y, por tanto, actividad bioestimulante. Las aplicaciones foliares de extractos de sarmientos en la variedad de uva blanca provocaron una reducción del contenido de azúcar, observándose además un efecto sobre el contenido de productos de reacción de la uva (trans-GRP).

El contenido de azúcar (medido como °Baumé) del mosto de las vides tratadas, fue inferior al de las de Control en ambas temporadas (Figura 2). Aunque se observó una variabilidad en la cosecha, las aplicaciones foliares parecían haber afectado claramente a la acumulación de azúcar en las bayas. Además, mientras que el procedimiento de tostado de la madera (estudiado en la temporada 2014) no pareció seguir ningún patrón, el efecto de la formulación (estudiado en la temporada 2013) mostró una influencia en el contenido de °Baumé; se administró la misma dosis, pero al diluirse y aplicarse dos veces pareció tener un mayor efecto en la acumulación de azúcares. El fenómeno de la disminución del contenido de azúcares se observó en los mostos (alcohol probable) y en los vinos que produjeron (contenido de alcohol).

Espaldera para viñedos

La actividad biológica del suelo se ve afectada por los ácaros oribátidos (Walter y Proctor 1999), que son uno de los grupos de artrópodos más abundantes en los horizontes orgánicos, también en los viñedos (Suzuki 1979), donde desempeñan un importante papel en la descomposición de la materia orgánica, el ciclo de los nutrientes y la formación del suelo (Behan-Pelletier 1999). Además, algunas especies pueden servir en el control de plagas. Por ejemplo, el hongo patógeno Rhizoctonia solani que ataca las raíces de la vid (Walker 1992), puede ser controlado por las especies de oribátidos Protoribates agricola y Scheloribates azumaenis (Nakamura et al. 1991; Enami y Nakamura 1996).

La mayoría de los estudios mostraron un efecto positivo de la agricultura ecológica sobre la densidad (96 de 117 estudios; es decir, el 82%) y la riqueza de especies (53 de 63 estudios; es decir, el 84%) de plantas y animales (Bengtsson et al. 2005). En cuanto a los microartrópodos, la mayoría de los estudios sobre el efecto de la agricultura ecológica y convencional se han llevado a cabo en los cultivos anuales (por ejemplo, Bettiol et al. 2002; Van Leeuwen et al. 2015) y se encontraron más microartrópodos del suelo en los sistemas agrícolas gestionados de forma ecológica que en los convencionales. Oribatida reaccionó positivamente a la gestión ecológica, junto con Uropodina (Badejo et al. 2004). Sin embargo, en los manzanares de cultivo permanente, no hubo diferencias significativas en la densidad de ácaros oribátidos entre el manejo orgánico y el convencional (Doles et al. 2001). Basándonos en estos resultados, planteamos la hipótesis de que el cultivo ecológico de los viñedos frente al convencional no tiene ningún impacto en la densidad de oribátidos ni en la riqueza de especies.

Definición de agricultura ecológica

Se realizó un experimento en una zona semiárida de España (Albacete) con el objetivo de cuantificar el efecto de diferentes parámetros meteorológicos sobre la transpiración y la conductancia estomática de la vid cv. Tempranillo.

Las mediciones de evapotranspiración se realizaron en un lisímetro de pesaje durante 2015. La temperatura del aire, la humedad relativa, la velocidad del viento y la radiación solar se midieron con una estación meteorológica automatizada situada sobre una superficie de hierba de referencia a menos de 100 m del lisímetro del viñedo.

Agricultura ecologica vid castilla la mancha
2021

La aplicación del Análisis del Ciclo de Vida (ACV) en el sector del vino ha recibido una atención especial en los últimos años. La fase de inventario representa una cuestión importante y a veces crítica para los analistas de ACV. Este artículo presenta una sistemática

Contexto El cambio climático amenaza los sistemas vitivinícolas de diferentes maneras debido a su gran diversidad, incluso a escala local. Esta diversidad debe tenerse en cuenta a la hora de diseñar y evaluar las estrategias de adaptación para coordinarse mejor con los

CONTEXTO Evaluar la multifuncionalidad de los agroecosistemas es crucial para diseñar sistemas agrícolas más sostenibles. Aunque se sabe que la agricultura ecológica beneficia a la biodiversidad y a los servicios de los ecosistemas, no se sabe cómo afecta la agricultura ecológica a su multifuncionalidad.

La viticultura está cambiando gradualmente hacia sistemas de producción más sostenibles y un buen número de estudios tienen como objetivo evaluar los impactos ambientales de las diferentes tecnologías y técnicas adoptadas en la producción de vino a través del Análisis del Ciclo de Vida