Dieta blanda para pacientes con ictus
Una nutrición adecuada es vital para la recuperación del ictus, pero muchos pacientes con ictus tienen dificultades para comer. Esto puede deberse a la pérdida de apetito, a los problemas para mover los brazos y las manos, a los problemas para recordar cuándo deben comer y a la dificultad para masticar y tragar. Si su ser querido ha sufrido recientemente un ictus, seguir estos consejos de alimentación y nutrición puede ayudar a su recuperación. Este artículo aborda cómo asegurarse de que su ser querido coma, incluyendo consejos de recetas para alimentos blandos que sean fáciles de masticar y tragar, consejos de dieta para pacientes con ictus y diabetes, y suplementos para la recuperación del ictus.
Evite los alimentos pegajosos o secos, como la mantequilla de cacahuete o el arroz, ya que serán muy difíciles de tragar aunque se puedan masticar. Si su ser querido puede comer pero tiene problemas para agarrar los utensilios, busque aparatos especializados para pacientes con ictus como Liftware. Estos utensilios pueden estar diseñados con agarres acolchados o correas que se sujetan a la mano.
Los supervivientes de accidentes cerebrovasculares con diabetes tienen problemas de salud específicos que deben abordarse a través de su dieta bajo la orientación de un médico. En general, las recomendaciones dietéticas para la recuperación del ictus son bastante similares a las de los diabéticos. A los pacientes que han sufrido un ictus se les suele indicar que se centren en comer proteínas magras y frutas y verduras ricas en nutrientes, al tiempo que limitan el azúcar, la sal y las grasas. Muchos sustitutos líquidos de las comidas contienen grandes cantidades de azúcar añadido, al igual que muchos alimentos blandos y apetecibles, como la mayoría de los yogures, pudines y gelatinas. Asegúrese de tener cuidado con estos alimentos y elija versiones sin azúcar si atiende a un paciente con diabetes.
Cómo alimentar a un paciente con ictus y disfagia
Un ictus puede cambiarle la vida, pero a menudo se puede prevenir. Algunas condiciones de salud y factores del estilo de vida -como la presión arterial, el hecho de fumar o no, tener diabetes y la dieta- influyen mucho en el riesgo de sufrir un ictus.
«Los mismos alimentos que nos ayudan a mantener un peso saludable y a prevenir la diabetes y las enfermedades cardíacas también pueden ayudar a prevenir un ictus», dice el Dr. Ramin Zand, neurólogo vascular. «Esto se debe a que la salud del corazón y el ictus están estrechamente relacionados. Centrarse en el consumo de alimentos ricos en nutrientes que son buenos para el corazón puede ayudar a reducir el riesgo de ictus.»
No es de extrañar que las frutas y verduras, que son una opción dietética inteligente para controlar el peso y mantener el corazón en buena forma, también puedan ayudar a prevenir un ictus. Son naturalmente bajas en grasa y calorías, pero ricas en fibra, lo que ayuda a sentirse lleno. Las frutas y verduras también están cargadas de nutrientes como el potasio, la fibra, el folato, la vitamina A y la vitamina C.
«Cuando los cereales se refinan para hacer pan blanco, panecillos ingleses y arroz blanco, se eliminan muchos de los nutrientes saludables», dice el Dr. Zand. «Por eso recomendamos elegir en su lugar pan y cereales integrales, avena y arroz integral».
Dieta para la prevención del ictus
Comer y beber después de un ictusMuchas personas que han sufrido un ictus pueden tener dificultades al principio para tragar con normalidad: pueden toser o atragantarse en los primeros días de su recuperación. La dificultad para tragar (o disfagia) se produce después de un ictus porque el cerebro no activa los reflejos musculares de la parte posterior de la garganta con la suficiente rapidez, de modo que los alimentos o los líquidos bajan por la garganta hasta la laringe y/o los pulmones; en otras palabras, pueden «bajar por el camino equivocado». Puede ser aterrador que la deglución no funcione automáticamente, pero se pueden hacer muchas cosas para ayudar, y la mayoría de las personas recuperan la deglución en un par de semanas.
Por lo general, las personas que han sufrido un ictus son observadas cuidadosamente mientras tragan por primera vez y sólo se les da un pequeño sorbo de agua para ver qué ocurre. Las pruebas suelen ser realizadas por un logopeda.
Bueno, me daban un sorbo y me decían: ‘Ahora trágalo despacio y si hay algún problema para tragar no lo tomes’ y yo hacía exactamente lo que me decían y estaba bien.
Alimentos para pacientes con ictus e hipertensión arterial
Una nutrición adecuada es vital para la recuperación del ictus, pero muchos pacientes con ictus tienen dificultades para comer. Esto puede deberse a la pérdida de apetito, a los problemas para mover los brazos y las manos, a los problemas para recordar cuándo deben comer y a la dificultad para masticar y tragar. Si su ser querido ha sufrido recientemente un ictus, seguir estos consejos de alimentación y nutrición puede ayudar a su recuperación. Este artículo aborda cómo asegurarse de que su ser querido coma, incluyendo consejos de recetas para alimentos blandos que sean fáciles de masticar y tragar, consejos de dieta para pacientes con ictus y diabetes, y suplementos para la recuperación del ictus.
Evite los alimentos pegajosos o secos, como la mantequilla de cacahuete o el arroz, ya que serán muy difíciles de tragar aunque se puedan masticar. Si su ser querido puede comer pero tiene problemas para agarrar los utensilios, busque aparatos especializados para pacientes con ictus como Liftware. Estos utensilios pueden estar diseñados con agarres acolchados o correas que se sujetan a la mano.
Los supervivientes de accidentes cerebrovasculares con diabetes tienen problemas de salud específicos que deben abordarse a través de su dieta bajo la orientación de un médico. En general, las recomendaciones dietéticas para la recuperación del ictus son bastante similares a las de los diabéticos. A los pacientes que han sufrido un ictus se les suele indicar que se centren en comer proteínas magras y frutas y verduras ricas en nutrientes, al tiempo que limitan el azúcar, la sal y las grasas. Muchos sustitutos líquidos de las comidas contienen grandes cantidades de azúcar añadido, al igual que muchos alimentos blandos y apetecibles, como la mayoría de los yogures, pudines y gelatinas. Asegúrese de tener cuidado con estos alimentos y elija versiones sin azúcar si atiende a un paciente con diabetes.
