Para qué se utiliza el aceite de palma en la alimentación
Esta sustancia es perjudicial para los animales si la ingieren, y obviamente causa un problema a la vida marina, y al parecer un veterinario de Newquay incluso tuvo que salvar la vida de 5 perros después de que ingirieran un poco en la playa.
Pero este no es el único problema del aceite de palma. Por si no lo sabías, el aceite de palma es un tipo de aceite vegetal derivado de la fruta de la palma cultivada en los árboles de palma aceitera, y es una de las industrias más insostenibles del mundo.
Al causar una deforestación masiva en todo el mundo (concretamente en África, Asia y América, pero sobre todo en Indonesia y Malasia), el crecimiento del aceite de palma es destructivo para el medio ambiente y los hábitats de muchas especies ahora en peligro de extinción, así como para los hogares de las comunidades nativas.
De hecho, es casi inevitable. La mayoría de las veces es un ingrediente completamente innecesario, pero es muy difícil encontrar alternativas a los productos que no lo contienen. Pero, al menos, si nos concienciamos, podemos hacer lo posible por evitarlo…
La mayoría de las barras de pan que se compran en el supermercado contienen aceite de palma (o alguno de los muchos otros nombres que recibe el aceite de palma, véase el enlace al final de este artículo). La próxima vez que vayas a hacer la compra semanal, comprueba los ingredientes con cuidado, o incluso mejor: ¡compra el pan en el mostrador o en una panadería local y comprueba qué ingredientes utilizan!
Marcas que contienen aceite de palma
El aceite de palma se utiliza en la producción de alimentos como pasteles, chocolate, galletas, margarina y grasas para freír. También se encuentra en los cosméticos, el jabón, el champú y los productos de limpieza, y puede utilizarse como biocombustible. Hasta el 50% de los productos de un supermercado medio del Reino Unido contienen aceite de palma.
La creciente industria del aceite de palma y su producción insostenible es una de las mayores amenazas a las que se enfrentan los bosques y la fauna de lugares como Borneo y Sumatra, y la demanda sigue aumentando. Podemos marcar una gran diferencia en la protección de la vida silvestre abordando el problema de la producción insostenible de aceite de palma.
Se pierden hábitats forestales, los animales pierden sus hogares y se libera carbono a la atmósfera, contribuyendo al calentamiento global. Trabajamos con socios de todo el mundo para promover la producción sostenible de aceite de palma, pero TODOS podemos hacer algo para marcar la diferencia.
Todos los productos alimenticios que se venden al público en el Reino Unido y que contienen aceite de palma deben llevar la mención «aceite de palma» en el envase, pero no todos los productos indican si su aceite de palma es sostenible certificado. Por eso hemos creado una lista de la compra que contiene productos y marcas que puedes comprar y que contienen aceite de palma sostenible, que puedes descargar y utilizar cuando hagas la compra.
Productos sorprendentes que contienen aceite de palma
Lista de productos de palma
Desgraciadamente, el aceite de palma no sólo favorece las enfermedades del corazón, sino que las vastas plantaciones que cultivan palmeras aceiteras han contribuido a la destrucción de la selva tropical del sudeste asiático y amenazan la supervivencia de animales como el orangután de Borneo, el tigre de Sumatra y el rinoceronte asiático. Además, la quema posterior a la deforestación supone una importante emisión de gases de efecto invernadero. A pesar de ello, recientemente se ha considerado un potencial salvador como recurso renovable para su uso como biocombustible.
No siempre es fácil identificar los productos con aceite de palma, ya que las normas alimentarias de Australia y Nueva Zelanda permiten que se etiquete simplemente como «aceite vegetal». Por lo general, si el contenido de grasas saturadas es de alrededor del 50%, hay muchas posibilidades de que el aceite vegetal sea en realidad aceite de palma.
Muchos grandes fabricantes de alimentos se han unido a la Mesa Redonda de Aceite de Palma Sostenible (RSPO), una iniciativa que anima a sus miembros a comprar aceite de palma de fuentes sostenibles. La RSPO certifica una serie de opciones de suministro de aceite de palma que varían en su grado de sostenibilidad o impacto ambiental.
