Coliflor

Históricamente, la palabra «desayuno» describía la primera comida del día, independientemente del momento en que se produjera. No fue hasta el siglo XV que la palabra empezó a ser reconocida como la comida que se consume poco después de despertarse.

Hoy en día, con el ayuno intermitente ganando popularidad, el significado de la palabra ‘desayuno’ está volviendo a sus raíces originales. Para el ayuno intermitente, el desayuno es la comida que se consume cuando se decide romper el ayuno, ya sea a las 6 de la mañana o a las 6 de la tarde.

Sin embargo, en una época de malos consejos dietéticos, en la que se nos dice que comamos durante todo el día -y en la que abundan los alimentos altamente procesados e hiperpalatables-, puede ser necesario planificar un poco más para volver a comer de forma que se consiga el mayor confort físico y los resultados más eficaces para tus objetivos de salud y pérdida de peso a largo plazo.

Cada noche, cuando dejamos de comer y nos vamos a la cama, realizamos un ayuno de corta duración hasta la primera comida del día siguiente. Dependiendo de cuándo haya cenado y cuándo consuma su primera comida después de despertarse, puede pasar fácilmente por un ayuno de 12 a 16 horas, sin ningún cambio fisiológico en las funciones digestivas.

Qué comer durante el ayuno intermitente 16/8

Como probablemente sabes, soy una GRAN defensora del ayuno intermitente. De hecho, lo practico regularmente y recomiendo a todos mis compañeros que lo prueben. Si quieres aprender más sobre lo que es exactamente el ayuno intermitente y cómo implementarlo en tu vida echa un vistazo a mi Guía para principiantes sobre el ayuno intermitente, los entrenamientos matutinos y la ruptura del ayuno, el ayuno intermitente, cómo frenar el hambre.

Para aquellos de ustedes que practican el ayuno intermitente o quieren practicar el ayuno intermitente, hay un par de cosas que usted debe saber acerca de lo que va a romper su ayuno y lo que no. Hay ciertas cosas que puede tomar mientras está en un estado de ayuno que realmente beneficiarán su ayuno, ya sea que lo ayuden a mantenerse saciado o que mejoren su ayuno permitiéndole entrar en un estado de ayuno más rápido y profundo. Si incorpora algunos de estos «potenciadores» a su dieta, podrá aprovechar al máximo su ayuno.

¡Esto es una obviedad, pero el agua está definitivamente bien para tener en un estado de ayuno! No sólo está bien, sino que se anima a beber toda la que se quiera durante el ayuno.    El agua nos mantiene hidratados y puede ayudarnos a sentirnos llenos. Para aquellos que luchan por beber suficiente agua a lo largo del día, la práctica del ayuno intermitente puede ayudarles a beber MÁS. Durante el ayuno, cada vez que sienta hambre, busque agua en su lugar.

Caldo

Qué bebidas no rompen el ayunopor Rob Siabanis, candidato a doctor en ciencias, becario de dietéticaNutriciónLa alimentación restringida en el tiempo (TRE), también conocida como alimentación restringida en el tiempo (TRF), es una forma de ayuno diario en la que se come durante un número limitado de horas. Por lo general, las personas que practican la ERT a diario limitan sus comidas a una ventana de 8 a 12 horas, también denominada ventana de alimentación. El razonamiento detrás de la TRE es alinear la alimentación y el ayuno con los ritmos diarios innatos del cuerpo.

Aunque todavía no se han descubierto todos los efectos de la ERT en los seres humanos, los resultados de los primeros ensayos clínicos son más que prometedores. Varios estudios han informado de que el cumplimiento de un protocolo de ERT durante 10-12 semanas produce una pérdida de peso, una mejora de la tolerancia a la glucosa y una reducción del colesterol y la presión arterial (1)(2). Además, la ERT se ha asociado a un menor riesgo de desarrollar varias enfermedades crónicas, como la diabetes (3), el cáncer de mama (4) y las enfermedades cardíacas (5).

Aunque las investigaciones realizadas hasta el momento apuntan a que la ERT es una forma sencilla pero potente de mejorar la salud y el bienestar, aún quedan muchas preguntas por responder. Por lo tanto, no es de extrañar que exista confusión respecto a la aplicación práctica de la ERT en la vida cotidiana. Una simple búsqueda en Internet para comprobar si es correcto beber té durante el periodo de ayuno puede llevarle a uno rápidamente a una madriguera de posiciones contradictorias, argumentos vagos y poco claros, e incertidumbre. Esto tiene sentido; la mayoría de los ensayos clínicos que estudian la ERT en humanos son de 2019 en adelante, un tiempo relativamente corto en la ciencia.

Brócoli

Saltar al contenidoSi realmente quiere beneficiarse tanto de la cetosis, para quemar su propia grasa para obtener energía, como de la autofagia, que será el efecto de desintoxicación de un ayuno, cuando esté ayunando, entonces tendrá que ser realmente estricto con la forma de hacer su ayuno. El agua, sin gas o con gas, la mayoría de los tés y el café negro son las únicas cosas que se pueden beber o comer sin romper el ayuno. Pero algunas bebidas tienen tantos otros beneficios (como el zumo de limón) que pueden superar los riesgos de romper el ayuno. También puedes añadir edulcorantes artificiales, pero éstos tienen otros efectos nocivos, por lo que no es aconsejable.Y sé que puede ser un bajón leer que cuando vayas a hacer tu ayuno de siete días dentro de un mes, sólo tendrás esas tres bebidas saludables en las que confiar. Vamos a profundizar en lo que realmente se puede comer y beber en ayunas, cuáles son los beneficios de algunos alimentos «que podrían romper el ayuno» y qué es lo que rompe el ayuno, al contrario de lo que podría pensarse.Tabla de contenidos1.