Plátano

La tiroides es una glándula de cinco centímetros de largo, con forma de mariposa, situada en la parte delantera del cuello. La glándula forma parte del sistema endocrino, que produce hormonas que ayudan a controlar muchas de las funciones del cuerpo. Una de esas funciones hormonales es la regulación del metabolismo, es decir, los procesos químicos del cuerpo que descomponen lo que se come para producir energía.

Pero a veces, la tiroides puede dejar de funcionar correctamente, produciendo demasiada o muy poca hormona. En los casos de hipotiroidismo, la tiroides no produce ni libera suficiente hormona tiroidea en el torrente sanguíneo y el metabolismo se ralentiza. Mientras que la medicación puede tratar esta condición, los nutrientes adecuados pueden ayudarle a restaurar la función tiroidea y minimizar sus síntomas. A continuación, le informaremos sobre los alimentos que debe consumir -y los que debe evitar- para ayudar a que su tiroides funcione al máximo.

El hipotiroidismo es un trastorno común en el que no hay suficiente hormona tiroidea en el torrente sanguíneo y el metabolismo se ralentiza. En las primeras etapas de la enfermedad, es posible que no note ningún síntoma. Sin embargo, a medida que la enfermedad progresa, puede notar una serie de problemas de salud, como obesidad, dolor en las articulaciones, infertilidad y enfermedades del corazón.

Comentarios

Los artículos de Verywell Health son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud. Estos revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y en caso de actualizaciones sustanciales. Más información.

La Dra. Danielle Weiss es la fundadora del Centro para la Salud Hormonal y el Bienestar, una consulta médica personalizada, proactiva y centrada en el paciente con un enfoque único en la endocrinología integrativa. Le gusta dar conferencias y escribir artículos tanto para el público no especializado como para el público médico.

El selenio es un nutriente crucial para la salud de todos. Es esencial para el metabolismo de la hormona tiroidea, la reproducción y la síntesis del ADN, y le protege de las infecciones y los daños derivados del estrés oxidativo.

El selenio es un mineral que se encuentra de forma natural en algunos de los alimentos que comemos. También se añade a los alimentos para enriquecerlos y puede tomarse como suplemento dietético. El cuerpo no produce selenio, por lo que la única forma de obtenerlo es a través de los alimentos y/o los suplementos.

Alimentos vegetarianos ricos en zinc y selenio

Probablemente haya oído hablar de los beneficios de minerales como el calcio, el magnesio y el potasio, pero ¿qué hay del selenio? Es cierto que no necesitamos tanto de este oligoelemento como de esos otros minerales, pero este nutriente esencial es fundamental para mantener el buen funcionamiento de la glándula tiroides.

En este artículo, revisaremos el propósito de la glándula tiroides, las condiciones subóptimas de la tiroides, cómo el selenio interactúa con la tiroides, los beneficios del selenio y los riesgos de la deficiencia, y las formas en que puede obtener más selenio si lo necesita, incluyendo los suplementos de selenio.

La tiroides es una pequeña glándula con forma de mariposa situada en el cuello y que rodea la parte delantera de la garganta. Pero su pequeño tamaño desmiente su poder sobre tus niveles de energía; la tiroides controla tu metabolismo produciendo las hormonas T3 y T4, que indican a las células del cuerpo cuánta energía deben utilizar. Al influir en el metabolismo, también afecta:

Ninguna de estas listas es exhaustiva de todos los síntomas posibles, y algunos síntomas se superponen entre las dos condiciones. Lo mejor es trabajar con su proveedor de servicios de salud para analizar con precisión sus hormonas tiroideas y otros marcadores que indicarán una tiroides hiperactiva o hipoactiva si sospecha que una u otra es la causa principal de sus síntomas.

Mariscos

El selenio es necesario para el funcionamiento saludable de la tiroides* y también es vital para la salud reproductiva, cardíaca, inmunológica y cognitiva*. El selenio parece desempeñar un papel esencial en el equilibrio de la inflamación, el rechazo de los radicales libres y el apoyo a la producción de hormonas (especialmente la hormona tiroidea)*.

Dado que la mayoría de los alimentos que consumimos no contienen gran cantidad de selenio (y las necesidades del organismo son bajas), el selenio se ha subestimado mucho durante décadas. Sin embargo, las investigaciones demuestran que es importante en más aspectos de los que nunca supimos.

Dado que la obtención de selenio a través de los alimentos depende de su presencia en los suelos (y, por tanto, en los cultivos que comemos o que comen los animales de carne), es posible que las personas que viven en zonas pobres en selenio no obtengan la cantidad suficiente. Las personas que comen menos carne también pueden estar en riesgo, ya que es más abundante en los alimentos de origen animal.

Nota al margen: ¡consulte nuestra guía interactiva de suplementos! Es un gran recurso para aprender cómo te ayuda cada vitamina y mineral de un típico multivitamínico, y cómo puedes obtenerlo de los alimentos.

Según SELF Nutrition Data, 2-3 porciones de hígado de ternera cocido al día cubren todo su selenio diario. Sin embargo, no a todas las personas les gustan las vísceras. La mayoría no las compra ni las come a menudo, y los vegetarianos y veganos tampoco pueden comerlas.