Proyecto de agricultura ecológica

El sistema de agricultura ecológica en la India no es nuevo y se sigue desde la antigüedad. Se trata de un método de agricultura cuyo objetivo principal es cultivar la tierra y criar los cultivos de tal manera que se mantenga el suelo vivo y en buen estado de salud mediante el uso de residuos orgánicos (residuos de cultivos, animales y de granja, residuos acuáticos) y otros materiales biológicos junto con microbios beneficiosos (biofertilizantes) para liberar nutrientes a los cultivos y aumentar la producción sostenible en un entorno ecológico libre de contaminación.

Según la definición del equipo de estudio del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) sobre la agricultura ecológica, «la agricultura ecológica es un sistema que evita o excluye en gran medida el uso de insumos sintéticos (como fertilizantes, pesticidas, hormonas, aditivos para piensos, etc.) y se basa, en la medida de lo posible, en la rotación de cultivos, los residuos de las cosechas, el estiércol de los animales, los residuos orgánicos fuera de la granja, los aditivos minerales de roca y el sistema biológico de movilización de nutrientes y protección de las plantas».

La FAO sugirió que «la agricultura orgánica es un sistema único de gestión de la producción que promueve y mejora la salud del agroecosistema, incluyendo la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo, y esto se logra mediante el uso de métodos agronómicos, biológicos y mecánicos en la granja, con exclusión de todos los insumos sintéticos fuera de la granja».

Agricultura ecológica

Este producto de ENVISION proporcionará una identificación de cultivos ecológicos totalmente automatizada. Identificará si un determinado tipo de cultivo declarado como ecológico está clasificado como tal en base a un sistema de semáforo. Las plantas cultivadas bajo prácticas de agricultura ecológica y convencional presentan diferencias biológicas, químicas y físicas. Las diferencias pueden detectarse mediante imágenes de satélite, especialmente durante las fases de crecimiento vegetativo y reproductivo. La lógica del servicio es identificar los distintos patrones que caracterizan el crecimiento y la evolución de los cultivos ecológicos y convencionales durante la temporada de crecimiento a través de imágenes satelitales ópticas y de radar de alta resolución que muestran el estado fenológico de las parcelas cultivadas.

La herramienta permitirá el seguimiento continuo, durante todo el año y en todo el territorio, de la agricultura ecológica y de los cultivos en general, incluyendo la verificación de la superficie cultivada real, la presencia de cultivos, el rendimiento del cultivo y la producción prevista del mismo. El producto construirá un sistema de semáforo con la clasificación del método de cultivo a nivel de parcela. La herramienta identificará las prácticas de cultivo al final de la temporada de cultivo, y el sistema de semáforo permitirá una técnica de muestreo inteligente para las inspecciones. Cada parcela se caracterizará por la confianza de su decisión de clasificación (rojo, verde, azul).

Principios de la agricultura ecológica

El paso a la agricultura ecológica ofrece perspectivas prometedoras tanto en términos de bienestar y mejora de la naturaleza como de diversidad alimentaria. Los beneficios de la agricultura ecológica también incluyen otro aspecto importante: el mayor valor nutricional de los alimentos naturales en comparación con los cultivados con aditivos químicos.

La agricultura ecológica es un enfoque agrícola que aboga por productos sanos y libres de componentes que puedan dañar al ser humano y a la naturaleza. Entre ellos están los pesticidas industriales, los insecticidas, los fertilizantes, los clones, los OGM, los medicamentos químicos, las hormonas, los potenciadores del crecimiento, etc.

La idea básica de la agricultura ecológica es proporcionar alimentos con un valor nutricional óptimo y un mínimo de ingredientes peligrosos, utilizando únicamente sustancias permitidas. El principio también exige un forraje 100% natural para el ganado y su posterior procesamiento sin productos sintéticos.

Los métodos de la agricultura ecológica responden a los cuatro principios básicos que revelan su esencia: salud, ecología, equidad y cuidado. Son la fuerza motriz del concepto, interrelacionándose y potenciándose mutuamente. Por ejemplo, los plaguicidas utilizados en la agricultura ecológica preservan la ecología y no provocan efectos secundarios en los seres vivos, promoviendo la salud.

Tipos de agricultura ecológica

Los agricultores y ganaderos deciden obtener la certificación ecológica por muchas razones personales, financieras y medioambientales. Esta publicación le presenta los requisitos del Programa Nacional de Agricultura Ecológica del USDA y describe muchas de las estrategias clave que los productores utilizan para que su transición de tres años a la producción ecológica sea un éxito. Se discuten las áreas de práctica comunes a todos los sistemas orgánicos, tales como:

La transición a la producción ecológica también incluye secciones sobre estrategias de transición relevantes para sistemas específicos, incluyendo operaciones de ganadería, cultivos de campo y horticultura. La publicación también incluye información sobre estrategias generales de transición, recursos disponibles, planificación empresarial y gestión de riesgos.