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Los Empleados de Alimentos (personas que manipulan alimentos, utensilios y superficies de contacto con alimentos), que no califican para una exención como se indica a continuación, o no poseen una certificación válida de Gerente de Protección de Alimentos Certificado, deben tener una tarjeta de manipulador de alimentos a partir del 1 de abril de 2019.

Exención aprobada para 2019 #2Los empleados o voluntarios que ocasionalmente funcionan como empleados de alimentos están exentos, siempre que el titular del permiso (propietario del establecimiento o persona designada) proporcione capacitación y mantenga un registro de la misma. Los ejemplos incluyen: anfitriones de restaurantes, maestros que asisten a las cenas familiares y enfermeras/terapeutas que asisten a los pacientes.

Exención aprobada en 2019 #3 (Eventos Temporales)Los empleados de alimentos, o los voluntarios que trabajen como empleados de alimentos en eventos temporales, están exentos, siempre que el titular del permiso (propietario del establecimiento o persona designada) proporcione capacitación y mantenga un registro de la misma. NOTA: La persona a cargo del evento temporal durante todas las horas de operación debe tener una tarjeta de manipulador de alimentos o ser un gerente de protección de alimentos certificado.

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