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El tiempo de digestión varía entre las personas y entre los hombres y las mujeres. Después de comer, los alimentos tardan entre seis y ocho horas en pasar por el estómago y el intestino delgado. A continuación, los alimentos entran en el intestino grueso (colon) para su posterior digestión, absorción de agua y, finalmente, eliminación de los alimentos no digeridos. Los alimentos tardan unas 36 horas en recorrer todo el colon. En total, todo el proceso -desde que se traga la comida hasta que sale del cuerpo en forma de heces- dura entre dos y cinco días, dependiendo de cada persona.

Cuanto tardan los alimentos en digerirse
2021

Así que ahí estás, sentado en el almuerzo, disfrutando de una pizza de pollo a la parrilla y unos trozos de naranja. Cuando terminas, tomas un último trago de leche, te limpias la boca y te diriges a tu siguiente clase. En unos minutos estás pensando en la capital de Oregón o en tu proyecto de la feria de ciencias. Te has olvidado por completo de la pizza que acabas de comer. Pero sigue en tu estómago, como si fuera un experimento científico que ocurre todo el tiempo.

Tu sistema digestivo ha empezado a funcionar incluso antes de que dieras el primer mordisco a la pizza. Y el sistema digestivo estará ocupado trabajando en tu comida masticada durante las siguientes horas, o a veces días, dependiendo de lo que hayas comido. Este proceso, llamado digestión, permite a tu cuerpo obtener los nutrientes y la energía que necesita de los alimentos que comes. Así que averigüemos qué ocurre con esa pizza, esa naranja y esa leche.

Cuando comes, la saliva descompone un poco las sustancias químicas de los alimentos, lo que ayuda a que éstos sean blandos y fáciles de tragar. La lengua también ayuda, empujando la comida mientras tú masticas con los dientes. Cuando estás listo para tragar, la lengua empuja un pequeño trozo de comida triturada, llamado bolo, hacia la parte posterior de la garganta y hacia la abertura del esófago, la segunda parte del tubo digestivo.

¿Cuánto tiempo tarda una mujer en digerir los alimentos?

No hay que sobrestimar la importancia de la digestión: Nos ayuda a convertir los alimentos en el agua y los nutrientes que necesitamos para impulsar y mantener las funciones de nuestro cuerpo.  Aunque el proceso general de la digestión es similar de una persona a otra, factores como el sexo, la edad y las condiciones médicas pueden cambiar la rapidez con la que se digieren los alimentos.Esto es lo que necesitas saber sobre cómo funciona la digestión, cuánto tiempo tarda y cuándo puedes necesitar acelerar el proceso.

¿Cuánto tiempo se tarda en digerir los alimentos?  El cuerpo tarda entre cuatro y seis horas en digerir los alimentos, dice el doctor Craig Gluckman, gastroenterólogo de UCLA Health.  Este es el tiempo que tarda la comida en pasar de la boca al colon, también conocido como intestino grueso. Sin embargo, los alimentos pueden tardar entre dos y cinco días en pasar por los intestinos y salir del cuerpo por completo.  Hay algunos factores que pueden influir en la digestión:

Comprender el proceso de la digestión El objetivo de la digestión es proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita para funcionar. Gran parte de esta absorción se produce en el intestino delgado y grueso, dice el doctor Marc K. Taormina, gastroenterólogo de Midwest GI Health.  Incluyendo el intestino delgado y el grueso, el proceso digestivo se extiende por gran parte del cuerpo e incluye estos órganos:

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El sistema digestivo se compone de dos partes principales, según una revisión de Current Research in Food Science publicada en abril de 2021: el tubo digestivo y los órganos accesorios. El tubo digestivo incluye la boca, la faringe, el esófago, el estómago y los intestinos; los órganos accesorios se consideran «los dientes, la lengua, las glándulas salivales, el hígado, la vesícula biliar y el páncreas», señalan los autores de la revisión.

El primer paso para digerir los alimentos es meterlos en la boca y masticarlos, pero los dientes no hacen todo el trabajo. Durante este proceso, las glándulas salivales también humedecen los alimentos, lo que facilita el paso de lo que se come a través del esófago cuando se traga, según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK). El esófago es un tubo que transporta alimentos y líquidos desde la boca hasta el estómago, según el recurso MedlinePlus de la Biblioteca Nacional de Medicina.

Una vez que los alimentos bajan por el esófago, llegan al esfínter esofágico inferior, un músculo que se relaja para permitir que los alimentos pasen al estómago. A continuación, los músculos del estómago mezclan los alimentos con los jugos digestivos. Las enzimas digestivas -proteínas responsables de descomponer los alimentos y ayudar a la digestión, según Johns Hopkins Medicine- y el ácido estomacal producido en el revestimiento del estómago ayudan a descomponer aún más los alimentos.