¿Qué tipo de peces comen los tiburones?

La carne de tiburón es sabrosa y nutritiva si se prepara adecuadamente. En algunos países, la carne de tiburón se comercializa con su nombre común; en otros, se llama de otra manera. El pescado del «fish & chips» de Inglaterra es a veces cazón o tiburón de banco, aunque esto se consideraría fish & chips de baja calidad. El verdadero fish & chips se compone de bacalao o eglefino (los dos más populares) y también de solla. El prejuicio contra la carne de tiburón se debe a la aversión por los hábitos carroñeros que la gente atribuye a los tiburones, y al hecho de que la carne se estropea rápidamente. La carne de ciertas especies puede tener un sabor fuerte. Este sabor puede reducirse si se deja en hielo durante 24 horas y luego se remoja durante dos horas en salmuera. El tiburón salado en seco se ha convertido en un alimento básico en algunos países donde antes era popular el bacalao salado. Pero nunca se debe comer hígado de tiburón; sus altas concentraciones de vitaminas pueden provocar enfermedades en los humanos.

En vida, el tiburón azul muestra un color azul brillante en la parte superior de su cuerpo y normalmente es blanco como la nieve por debajo. El azul se desvanece rápidamente hasta convertirse en un gris apagado después de la muerte del tiburón. El marrajo y el marrajo sardinero también son azules, pero no son tan brillantes como la tintorera. En la vida, la mayoría de los tiburones son de color marrón, oliva o grisáceo.

¿Cuánto comen los tiburones al día?

Sólo una docena de las más de 300 especies de tiburones se han visto implicadas en ataques a humanos. Los tiburones evolucionaron millones de años antes de que existiera el ser humano, por lo que éste no forma parte de su dieta habitual. Los tiburones se alimentan de forma oportunista, pero la mayoría de los tiburones se alimentan principalmente de peces pequeños e invertebrados. Algunas de las especies de tiburones más grandes se alimentan de focas, leones marinos y otros mamíferos marinos.

Se sabe que los tiburones atacan a los humanos cuando están confundidos o sienten curiosidad. Si un tiburón ve a un humano chapoteando en el agua, puede intentar investigar, lo que puede provocar un ataque accidental. Sin embargo, los tiburones tienen más que temer de los humanos que nosotros de ellos. Los humanos cazan a los tiburones por su carne, sus órganos internos, su piel y sus aletas para fabricar productos como la sopa de aleta de tiburón, lubricantes y cuero.

¿Los tiburones se comen a las personas?

Descubre qué comen los tiburones y aprende que su dieta depende de una gran variedad de factores, incluido el tamaño. Aprende lo que significa ser carnívoro, si un tiburón se come a una persona y la cadena alimentaria que incluye al tiburón.

¿Quizás hayas visto la película Tiburón o hayas oído que a los tiburones les gusta mucho comer gente? La verdad es que no es así. Los tiburones son muy parecidos a ti: les gusta comer la comida de siempre. En su caso, esto significa peces y mamíferos marinos. (Quizá a ti también te guste el pescado, o la pizza.) ¿Pero las personas? Ni hablar.

Si un tiburón muerde a un nadador, probablemente sea porque está confundido o siente curiosidad por cómo chapotea esa persona en el agua. E incluso entonces, probablemente dejará que la persona se vaya porque los humanos son un alimento extraño para los tiburones. Hay más de 300 tipos de tiburones, y sólo una docena de ellos se han visto involucrados en ataques a humanos. Los animales (y las personas) a veces toman malas decisiones cuando no entienden lo que está pasando. Cadenas alimentariasLos tiburones son una parte importante de la cadena alimentaria. Una cadena alimentaria muestra cómo los animales, como los tiburones, obtienen el alimento necesario para vivir y lo que suelen comer. Los tiburones son importantes para la cadena alimentaria porque se comen a los animales débiles o enfermos. Así mantienen sana la población animal del lugar donde viven. Si los tiburones desaparecieran o se extinguieran, se interrumpiría la cadena alimentaria y habría problemas en todo el océano. Resumen de la lecciónLos tiburones son carnívoros y comen carne. Lo que come un tiburón puede depender del lugar donde vive y de su tamaño, aunque son capaces de adaptarse, o de cambiar su comportamiento para asegurarse de obtener el alimento que necesitan. Los tiburones son importantes para la cadena alimentaria, que establece qué animales se comen a qué en la naturaleza, porque mantienen sana la población animal donde viven. ¿Pero te comerán a ti? De ninguna manera.

¿Con qué frecuencia comen los tiburones

Todos los tiburones son al menos parcialmente carnívoros. Suelen consumir entre el 0,5 y el 3,0% de su peso corporal en cada comida, ya que la mayoría espacia sus cenas a cada dos o tres días. Aunque sus cuerpos están bien equipados para atrapar la comida, no pueden masticar bien, por lo que necesitan tiempo para hacer una buena digestión [fuente: Cawardine].

Dado que los tiburones se sitúan en la cima de la cadena alimentaria acuática, su dieta desempeña un papel importante en la regulación de las especies que se encuentran por debajo de ellos, de forma parecida a los leones en la selva. Por ejemplo, si los grandes tiburones murieran, aumentaría la población de pulpos, que a su vez se alimentarían de más langostas [fuente: New York Times].

Además, los hábitos de caza de los tiburones contribuyen a perpetuar el modo de supervivencia del más apto en su entorno. Para conservar la energía, los tiburones suelen atacar a peces o mamíferos débiles, inmaduros o enfermos [fuente: Parker]. Esto elimina a las criaturas más vulnerables y mantiene vivos a los peces y animales más fuertes y sanos.

Dejando de lado las variaciones interfamiliares por un momento, el tiburón medio se alimenta de peces, calamares y crustáceos [fuente: Parker]. Cuando se trata de preferencias dietéticas más específicas, he aquí algunas de las favoritas de cada especie de tiburón: