Los 100 alimentos más saludables del mundo
Lo que comemos tiene el potencial de ayudarnos o perjudicarnos. Nuestra adicción a los alimentos procesados no nos nutre lo suficiente y es la causa de enfermedades como la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes de tipo 2. No tiene por qué ser así: debemos comer alimentos que nos den energía, reduzcan el riesgo de enfermedad y nos permitan mantener un peso saludable. Para vivir más tiempo y estar más sanos, tenemos que alimentar nuestro cuerpo con alimentos ricos en nutrientes. Los alimentos vegetales naturales pueden restablecer nuestra salud y vitalidad.
La diabetes: Prevención y control¿Sabía que 37,3 millones de estadounidenses padecen diabetes? Según la Escuela de Salud Pública T. H. Chan de Harvard, «si la diabetes de tipo 2 fuera una enfermedad infecciosa, que se transmite de una persona a otra, los funcionarios de salud pública dirían que estamos en medio de una epidemia». Afortunadamente, con unos sencillos hábitos de estilo de vida, se puede controlar esta enfermedad, evitar otros posibles problemas de salud y mejorar el bienestar general.
Beneficios de una dieta baja en sodioAunque el cuerpo necesita algo de sodio para ayudar a equilibrar los niveles de líquidos y regular la función muscular y nerviosa, un exceso puede ser perjudicial para nuestra salud. La Asociación Americana del Corazón recomienda consumir menos de 2.300 miligramos de sodio al día (lo que equivale a una cucharadita de sal); lo ideal es consumir 1.500 miligramos al día. Pero la persona media consume en realidad más de 3.400 miligramos al día y lo más probable es que ni siquiera se dé cuenta.
¿Cuál es el alimento más saludable del mundo?
Limones. Los limones han sido ampliamente considerados en la industria de la salud como el alimento más saludable del mundo. Esta fruta ácida es un alimento alcalinizante de gran poder; tiene fuertes cualidades antiinflamatorias y puede incluso ayudar a inhibir el crecimiento de las células cancerosas.
¿Cuál es el suplemento más potente del mundo?
1. La berberina. La berberina es una sustancia bioactiva extraída de ciertas plantas. No es muy conocida, pero puede ser uno de los suplementos más potentes de la Tierra.
¿Cuál es el alimento con el que puedes sobrevivir?
Cecil Adams, el antiguo columnista, afirma haber hecho números con su ayudante y haber descubierto que con un montón de patatas y leche se obtiene la mayor parte de lo que se necesita, con la excepción del mineral molibdeno. Pero puedes obtener todo lo que necesitas comiendo también un poco de avena.
Los 10 alimentos más saludables
Las vitaminas y los minerales son dos de los principales tipos de nutrientes que el cuerpo necesita para sobrevivir y mantenerse sano. Encuentre información sobre algunas de las vitaminas esenciales recomendadas para los adultos mayores y cómo obtener la cantidad recomendada dentro de su dieta.
Las vitaminas ayudan a que su cuerpo crezca y funcione como debe. Hay 13 vitaminas esenciales: las vitaminas A, C, D, E, K y las vitaminas del grupo B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, B6, B12 y folato).
Las vitaminas tienen diferentes funciones para ayudar a que el cuerpo funcione correctamente. Algunas vitaminas te ayudan a resistir las infecciones y a mantener los nervios sanos, mientras que otras pueden ayudar a tu cuerpo a obtener energía de los alimentos o a que la sangre coagule correctamente. Si sigues las Guías Alimentarias, obtendrás suficiente cantidad de la mayoría de estas vitaminas a través de los alimentos.
Al igual que las vitaminas, los minerales también ayudan al funcionamiento de tu cuerpo. Los minerales son elementos que nuestro cuerpo necesita para funcionar y que se encuentran en la tierra y en los alimentos. Algunos minerales, como el yodo y el flúor, sólo se necesitan en cantidades muy pequeñas. Otros, como el calcio, el magnesio y el potasio, se necesitan en mayores cantidades. Al igual que ocurre con las vitaminas, si se lleva una dieta variada, probablemente se obtendrá suficiente cantidad de la mayoría de los minerales.
¿Qué vitaminas necesito diariamente?
Dicho esto, Kitchin dijo que un multivitamínico puede ayudar a compensar algunas deficiencias en la dieta de una persona, especialmente si evita ciertos grupos de alimentos como la carne o los lácteos. Kitchin también recomendó suplementos de calcio y vitamina D a algunos pacientes con riesgo de osteoporosis, «pero siempre miro primero su dieta antes de recetarlos».
Si la gente decide tomar un multivitamínico, lo mejor es buscar uno que no contenga más del 100% del valor diario de cualquier nutriente, y evitar gastar mucho dinero, dijo Kitchin. «No hay pruebas fehacientes de que te ayuden, pero mientras mantengas una dosis razonable, tampoco te harán daño», dijo.
El Dr. David Jenkins también dijo que, cuando se toma con moderación, la mayoría de los suplementos de vitaminas y minerales no causan daño. También destacó que el estudio de 2018 solo analizó los problemas cardiovasculares y la muerte prematura y que los suplementos aún pueden tener beneficios en otras áreas.
El hecho de que los suplementos sean seguros con moderación no significa que más sea mejor. Combinar múltiples suplementos o tomar dosis más altas de las recomendadas puede aumentar el riesgo de que puedan causar daño, dijo Kitchin.
Los mejores alimentos para una vida sana
Una vez que el tracto intestinal superior ha sido dañado por reacciones relacionadas con los alimentos, es difícil que el cuerpo absorba los nutrientes que necesita para prosperar. La enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten suelen provocar problemas de mala absorción que a menudo causan insuficiencias de magnesio, vitamina D, ácidos grasos esenciales, folatos, zinc y, a menudo, triptófano. Comer alimentos ricos en estos nutrientes y tomar estas vitaminas y minerales como suplementos puede ayudar a nutrir su cuerpo de nuevo a la plenitud como su estómago y el tracto intestinal se curan.
Se calcula que entre el 60 y el 80% de nuestra población tiene un bajo nivel de magnesio, un elemento necesario en más de 300 reacciones enzimáticas diferentes. Si su cuerpo necesita que la energía sea entregada en algún lugar, el magnesio es lo que su cuerpo utilizará para entregarla.
Si nota que su energía disminuye o sufre dolores musculares o calambres, los niveles bajos de magnesio serían un factor a tener en cuenta. Los niveles de magnesio suelen ser bajos entre las personas que padecen dolencias relacionadas con el gluten; de hecho, se calcula que entre el 60 y el 80% de toda nuestra población tiene un nivel insuficiente de magnesio. El magnesio se une al ATP, la fuente que utilizamos en nuestro cuerpo para obtener energía. Más de 300 enzimas diferentes en nuestro cuerpo necesitan magnesio para prevenir la fatiga crónica, los desequilibrios musculares, los problemas de humor y el TDA/TDAH, así que si estás considerando tomar suplementos, te recomiendo encarecidamente el magnesio. Si usted sufre de estreñimiento, muchas personas optarán por utilizar los niveles de citrato de magnesio necesarios para satisfacer tanto sus necesidades de magnesio en la dieta, como para ayudar a «aflojar» sus heces.
