Cultivo de cobertura
Prepárese con los conocimientos necesarios para entrar con confianza en el negocio de rápido crecimiento de la agricultura ecológica. El Manual de Agricultura Ecológica es su guía en un solo volumen para cultivar, certificar y comercializar productos, cereales, carne y productos lácteos ecológicos. En las apretadas páginas de este recurso indispensable, Ann Larkin Hansen explica cómo comprar equipos, cultivar, criar animales, proteger el suministro de agua, preservar la biodiversidad y vender sus productos de cultivo ecológico.
Más de 20 agricultores ecológicos añaden sus historias al Manual de Agricultura Ecológica. Sus experiencias personales ilustran la asombrosa variedad de opciones de la agricultura ecológica y proporcionan consejos tranquilizadores de la vida real.
Comentarios
La Norma del Programa Nacional Orgánico (NOP) ha ayudado a conferir claridad y legitimidad al significado del término «orgánico certificado». Tanto los productores ecológicos como los profesionales de la agricultura que atienden sus necesidades disponen ahora de un estándar de identidad claro y coherente, respaldado por el gobierno federal. A medida que el número de agricultores y ganaderos orgánicos continúa aumentando y la superficie de producción orgánica certificada se expande en la región occidental, más profesionales de Extensión Cooperativa y personal de campo de la agencia federal están recibiendo preguntas relacionadas con las prácticas de producción orgánica certificada, particularmente con respecto a los materiales permitidos, y las reglas y procedimientos de certificación.
Este manual incluye materiales para uso de los profesionales agrícolas interesados en saber qué métodos, materiales y prácticas son compatibles y consistentes con las normas orgánicas. Los materiales se han reunido a partir de las fuentes nacionales, regionales y locales más actuales.
El servicio de extensión es un proveedor apropiado de tales consejos y recomendaciones, y tiene esto como parte de su misión principal. Sin embargo, para ello, los asesores agrícolas, los agentes del condado y otro personal de la agencia deben familiarizarse con las normas y prácticas que deben cumplir los productores ecológicos, así como con las mejores fuentes de información para atender las solicitudes en curso.
Mantillo
El Manual de Agricultura Regenerativa es una guía específica para cada cultivo, diseñada para ayudar a los agricultores mediterráneos a pasar de los sistemas de producción convencionales u orgánicos a la agricultura regenerativa. Cada capítulo explica las prácticas más importantes de la agricultura regenerativa, como los cultivos de cobertura, la gestión del agua, la diversificación y el diseño, y cómo se aplican a su explotación. El Manual también ofrece información práctica sobre las diferentes variedades de plantas disponibles, sus pros y sus contras en diferentes contextos, y cómo prevenir mejor algunas de las enfermedades y plagas más comunes mediante una gestión inteligente del suelo.
Además, encontrará temas de interés para todos los agricultores que quieran saber si la agricultura regenerativa les proporcionará las herramientas necesarias para construir suelos sanos y producir alimentos nutritivos, todo ello mientras se ganan la vida dignamente. Entre ellos se encuentran los capítulos sobre Política y Tendencias o Gestión del Tiempo y los Recursos. También hay una sección inspiradora que repasa algunas de las explotaciones agrícolas regenerativas más exitosas de España e Italia.
Abono verde
El manual será un recurso valioso para los agricultores orgánicos, educadores, estudiantes y asesores profesionales interesados en lo que se debe hacer, lo que no se debe hacer, el cómo y el porqué de la rotación de cultivos orgánicos. La rotación de cultivos en granjas ecológicas será más aplicable al noreste de Estados Unidos y al este de Canadá, pero también será útil en otras partes de Estados Unidos, Canadá e incluso Europa. Los autores han consultado a expertos agricultores ecológicos para desarrollar directrices y estrategias de rotación de cultivos que puedan aplicarse en diversas condiciones de campo y con una amplia gama de cultivos. Además, el libro incluye instrucciones para elaborar mapas de planificación de la rotación de cultivos utilizando Microsoft Excel y analiza los cultivos intercalados y la rotación de cultivos durante la transición a la agricultura ecológica.
