Síntesis de glutatión

Recibe en tu bandeja de entrada los bocados saludables y las sorpresas semanales de la Dra. La Puma para que te sientas mejor por dentro y por fuera. Ideas, recetas saludables y productos domésticos, culinarios, literarios, botánicos y naturales recomendados para hacer tu vida más fácil, saludable y divertida.

El glutatión, el antioxidante infravalorado que necesitas en tu dietaPor Angela Myers hace 6 mesesSin comentariosHogar / Medicina culinaria / El glutatión, el antioxidante infravalorado que necesitas en tu dietaTu objetivo en la vida no es sólo vivir más tiempo, sino vivir más tiempo y más sano. Para lograrlo, tiene que mover su cuerpo, pasar suficiente tiempo en la naturaleza y alimentar su cuerpo con el combustible adecuado. Parte de ese combustible debe consistir en antioxidantes.

Los antioxidantes son poderosos agentes de cambio que te permiten vivir más tiempo y con más salud. Es importante entender sus cualidades curativas, de dónde provienen y cómo puedes obtener más. Un antioxidante que a menudo se pasa por alto es también uno de los más importantes: el glutatión.

Los antioxidantes ayudan a eliminar del cuerpo las sustancias de desecho llamadas radicales libres. Estos radicales libres son moléculas inestables que el cuerpo produce al procesar los alimentos y como reacción a la presión ambiental. Los radicales libres dañan el organismo produciendo una inflamación que puede dar lugar a enfermedades, sobre todo a enfermedades como la artritis, las cardiopatías y el cáncer, entre otras.

Beneficios del glutatión

Joel Fuhrman, un célebre médico estadounidense, dijo una vez con razón: «El cuerpo humano es una milagrosa máquina de auto-reparación, pero esos sistemas de auto-reparación requieren una dieta densa en nutrientes». Por desgracia, el estrés, los malos hábitos alimenticios, la falta de hidratación adecuada, el tabaquismo, el consumo excesivo de alcohol y el estilo de vida sedentario han provocado una carencia de nutrientes esenciales para llevar una vida sana y feliz. Así que, para construir un mundo más saludable, vamos a arrojar luz sobre cada nutriente que nuestro cuerpo necesita en una serie de entradas del blog En este blog, vamos a descifrar el glutatión.

«El glutatión es una pequeña molécula muy interesante que produce el cuerpo y que se encuentra en todas las células», dice el doctor Gustavo Bounous, director de investigación y desarrollo de Immunotec y profesor jubilado de cirugía en la Universidad McGill de Montreal, Canadá. «Es el antioxidante más importante del cuerpo porque está dentro de la célula».

Sus células contienen glutatión, una sustancia formada con tres aminoácidos: cisteína, glutamato y glicina. Se le llama el maestro de los antioxidantes porque puede regenerarse en el hígado y combate los radicales libres.

Síntomas de un bajo nivel de glutatión

El glutatión, que irrumpió en la escena de la salud como «el antioxidante maestro», ha estado en el punto de mira recientemente por su capacidad para mejorar el sistema inmunitario y aumentar la energía.    Con este aumento de la popularidad ha llegado un bullicioso desfile de suplementos de glutatión a las estanterías de las farmacias, todos ellos envasados en frascos de píldoras de aspecto clínico y marcados con afirmaciones sobre sus increíbles beneficios para la salud. A menudo se habla de ellos utilizando una jerga científica vertiginosamente compleja, por lo que puede resultar muy difícil entender la enrevesada información disponible sobre el glutatión. En medio de este batiburrillo de argumentos de venta, ¿hay alguna forma sana y natural de aumentar los niveles del antioxidante glutatión? Dediquemos un poco de tiempo a analizar qué es el glutatión, su función en la salud y cómo mantener los niveles máximos de glutatión mediante una alimentación y un estilo de vida reales.

Si el glutatión es tan importante, tiene sentido que podamos incorporar un poco más con un simple suplemento y, ¡listo!, sentirnos revitalizados al instante. Sin embargo, el problema de esta solución tan conveniente es que los suplementos de glutatión por vía oral han obtenido repetidamente malos resultados en los estudios que prueban su absorción. Aunque algunos profesionales han informado del éxito de las fórmulas de glutatión por vía intravenosa, este método es invasivo, caro y a menudo inaccesible para el individuo medio.

Demasiado glutatión

Si eres alguien que frecuenta la página web de Wellbeing Nutrition, lo sabrás todo sobre nuestro último lanzamiento: Skin Fuel. Skin Fuel, el primer cuidado de la piel bebible de la India, es un nutriente para la piel formulado por dermatólogos de EE.UU. que se presenta en una «pastilla» que, una vez disuelta en agua, se convierte en una deliciosa bebida con sabor a menta y arándanos que ayuda a dar a la piel un brillo natural desde el interior.

Nuestra vitamina hidrosoluble favorita hace un trabajo fantástico para proteger las células del daño oxidativo, pero los estudios también han demostrado una relación entre el aumento de la ingesta de vitamina C y los niveles de glutatión, ya que atacan primero a los radicales libres dañinos, lo que evita que el glutatión se desperdicie en el proceso.

También está la cúrcuma. Es una especia india común que se utiliza en la vida cotidiana, y afortunadamente para nosotros, los estudios han demostrado que los extractos de cúrcuma y curcumina ayudan a aumentar los niveles de Glutatión en su cuerpo.

Probablemente sea una adición sorprendente, pero si hace ejercicio o utiliza la proteína de suero de leche como suplemento de glutatión, le recomendamos que siga haciendo lo mismo. Contiene cisteína, un importante aminoácido vital para la síntesis del Glutatión.