6.1 planificar una actividad para apoyar la alimentación saludable en el propio entorno

El Plato de la Alimentación Saludable para Niños es una guía visual que ayuda a educar y animar a los niños a comer bien y a mantenerse en movimiento. A simple vista, el gráfico presenta ejemplos de los mejores alimentos para inspirar la selección de comidas y tentempiés saludables, y hace hincapié en la actividad física como parte de la ecuación para mantenerse sano.

Comer una variedad de alimentos mantiene nuestras comidas interesantes y sabrosas. También es la clave de una dieta sana y equilibrada porque cada alimento tiene una mezcla única de nutrientes, tanto de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) como de micronutrientes (vitaminas y minerales). El Plato de Alimentación Saludable para Niños ofrece un plan para ayudarnos a tomar las mejores decisiones alimentarias.

También es importante recordar que la grasa es una parte necesaria de nuestra dieta, y lo más importante es el tipo de grasa que comemos. Debemos elegir con regularidad alimentos con grasas insaturadas saludables (como el pescado, los frutos secos, las semillas y los aceites vegetales saludables), limitar los alimentos con alto contenido en grasas saturadas (especialmente la carne roja) y evitar las grasas trans poco saludables (procedentes de aceites parcialmente hidrogenados):

Enseñar hábitos alimenticios saludables a los estudiantes

Como proveedor de servicios de guardería y educación infantil, tiene una gran oportunidad de enseñar a los niños a apreciar los alimentos saludables mediante actividades infantiles creativas sobre la alimentación sana. Los niños pueden divertirse mientras aprenden sobre nutrición, ya sea sobre los grupos de alimentos o sobre cómo se cultivan.

Además de cocinar y comer, se pueden crear oportunidades para aprender sobre los alimentos saludables de muchas maneras: se pueden utilizar juegos, manualidades, canciones y bailes. Por ejemplo, en lugar de jugar al clásico juego «Candyland», inventa un tablero de juego de «Veggielandia» a tamaño real.

Exploremos juntos los alimentos es un juego de herramientas (disponible en inglés y español) de actividades sencillas de alimentación saludable para ayudar a los niños a conocer nuevos alimentos y empezar a adquirir las habilidades necesarias para elegir alimentos saludables. Todas las actividades de la caja de herramientas han sido diseñadas para integrarse en los objetivos generales del plan de estudios de los centros de educación infantil.

¡Crece, prueba, te gusta! Nutrition Education Kit Featuring MyPlate es un kit de educación nutricional con temática de jardín que presenta actividades divertidas a través de un jardín imaginario en la granja Tasty Acres. También cuenta con un CD-ROM y un DVD con información complementaria. Cada conjunto de lecciones contiene: actividades prácticas, actividades de siembra, educación nutricional y recetas para probar en casa.

Comentarios

Mediante las actividades alimentarias basadas en el juego, los niños tienen la oportunidad de explorar y aprender sobre los alimentos de una forma atractiva, al margen de las comidas. Los juegos y actividades relacionados con la comida son también una forma estupenda de exponer a los niños a alimentos nuevos y no preferidos de una forma suave y alentadora, especialmente para los comedores quisquillosos o los niños que se sienten ansiosos por probar nuevos alimentos.

Coloque las verduras dentro de una bolsa o almohada. Pida a los niños que palpen el interior de la bolsa y adivinen qué verduras hay dentro. También puede vendar los ojos de los niños y colocar una verdura de la bolsa en sus manos, y luego pedirles que adivinen qué verdura es palpándola, oliéndola o incluso probándola.

Elige una letra de la semana. Discute con los niños todos los alimentos que se les ocurran que empiecen por esa letra, puedes discutir, dibujar o escribir una lista. Centra la actividad en los alimentos de los 5 grupos alimentarios (verduras, frutas, cereales, lácteos, carnes y alternativas).  Ejemplo: La M es de… seta, mango, leche, carne.

Esta actividad puede ayudar a los niños a aumentar su capacidad de resolución de problemas y su alfabetización alimentaria. Los niños pueden aprender a identificar los alimentos en comparación con los artículos no alimentarios. También se puede hacer el juego más difícil para los niños mayores y enseñarles los diferentes grupos de alimentos.

Unidad didáctica alimentación saludable 5 años
2022

Enseñar a los niños sobre nutrición y ayudarles a elegir alimentos y bebidas saludables fomenta importantes habilidades para la vida a una edad temprana. La educación nutricional es una excelente manera de prevenir la obesidad infantil y de ayudar a los niños a mantenerse sanos mientras crecen. Estos consejos sobre un estilo de vida saludable también pueden incorporarse a las actividades del aula.

Para los alumnos de preescolar a quinto grado, el juego del bingo de los alimentos saludables es una forma estupenda de que los niños aprendan cómo son los tamaños correctos de las porciones. Basta con hacer sus propios cartones de bingo utilizando el MyPlate del USDA y leer en voz alta el tamaño correcto de las porciones de los alimentos que se señalan.

Utilizar las tarjetas de alimentos con foto bilingüe en el aula es la forma perfecta de hablar de nutrición con los alumnos. No sólo aprenderán importantes hábitos alimentarios saludables, sino que las tarjetas les enseñarán otro idioma (las tarjetas están etiquetadas en español e inglés) y les presentarán varios grupos de alimentos.

Con el Juego de Fieltro MiPlato, haz que los niños hagan sus comidas favoritas utilizando las piezas de comida incluidas. Cuando terminen de hacer su comida ideal, repase el valor nutricional de la misma y las alternativas más saludables.