15 alimentos para combatir el estrés y la ansiedad

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Aunque es difícil evitar los episodios ocasionales de estrés, el estrés crónico puede afectar gravemente a la salud física y emocional. De hecho, puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y depresión (1Fuente confiable, 2Fuente confiable, 3Fuente confiable, 4Fuente confiable).

El matcha es una mejor fuente de este aminoácido que otros tipos de té verde, ya que se elabora a partir de hojas de té verde cultivadas a la sombra. Este proceso aumenta su contenido de ciertos compuestos, entre ellos la L-teanina (5Trusted Source).

Los niveles bajos de este mineral se asocian a trastornos como la ansiedad y los ataques de pánico. Además, el estrés crónico puede agotar las reservas de magnesio del cuerpo, por lo que este mineral es especialmente importante cuando se está estresado (10Trusted Source).

Un estudio de 8 semanas en mujeres con exceso de peso u obesidad descubrió que las que seguían una dieta rica en carbohidratos enteros y densos en nutrientes tenían niveles significativamente más bajos de cortisol salival que las que seguían una dieta americana estándar rica en carbohidratos refinados (13Fuente Confiable).

Citrus

El chocolate negro se lleva la corona de la salud de todos los postres porque está repleto de antioxidantes. Estos antioxidantes (llamados flavonoides) tienen muchas funciones, una de las cuales es mejorar el estado de ánimo. El chocolate negro es también una de las fuentes alimentarias de serotonina, la hormona del bienestar.

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El aguacate también es una buena fuente de folato, una vitamina que desempeña un gran papel en la función del estado de ánimo. El folato es necesario para que el cuerpo produzca serotonina: los niveles bajos de folato se han asociado a la depresión.

La clave es elegir carbohidratos complejos (como los cereales integrales), en lugar de carbohidratos simples (como los refrescos o el arroz blanco). Los carbohidratos simples provocan subidas y bajadas rápidas de azúcar en sangre, lo que puede hacer que te sientas más deprimido que antes.

Los frutos secos son una buena fuente de magnesio, que tiene una importante relación con el estrés. Los niveles altos de estrés pueden reducir los niveles de magnesio. A su vez, tener niveles bajos de magnesio puede provocar dolores de cabeza. ¿Estresarse y tener un fuerte dolor de cabeza? No es divertido.

Las grasas omega-3 del salmón ayudan a frenar los niveles de cortisol. El cortisol, una hormona que se libera durante el estrés, suele estar relacionado con tener altos niveles de inflamación en el cuerpo. Los omega-3 son grasas saludables que son antiinflamatorias y pueden ayudar a detener el aumento de cortisol durante los momentos de estrés.

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Naranja

Considera esto como la santísima trinidad de los tentempiés para combatir el estrés. La avena no sólo ayuda a estabilizar el estado de ánimo, gracias a sus vitaminas del grupo B, «sino que las bayas aportan una saludable dosis de vitamina C -ideal para mantener a raya el estrés-, mientras que las nueces están repletas de omega-3 que potencian la felicidad», explica Natasha Uspensky, asesora en salud holística y nutrición. «La avena de cocción rápida o lenta (ya sea enrollada o cortada en acero) suele ser más saludable que la instantánea para microondas, pero en caso de apuro, puedes calentar la avena instantánea con agua hirviendo», señala Uspensky.RELACIONADO  Los mejores alimentos antienvejecimiento para las mujeres

Nikki Ostrower, experta en nutrición y fundadora de NAO Nutrition, confía en este tentempié cuando está estresada al máximo. Las galletas integrales, ricas en carbohidratos complejos, ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en sangre. La mantequilla de frutos secos proporciona un golpe de proteína y una porción de grasas saludables, que también contribuyen a nivelar el azúcar en la sangre. «Mantener el azúcar en sangre estable es crucial para tu estado emocional», explica Ostrower. «Los picos o déficits de azúcar en sangre afectan a tus niveles de energía, lo que repercute directamente en tu estado de ánimo y en tu capacidad para manejar el estrés». ¿Alguien quiere un tentempié?

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Alimentos que reducen la ansiedad y la depresión

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El estrés es causado por la hormona cortisol. El cortisol es responsable de una serie de funciones en el cuerpo como el sueño, la regulación de la presión arterial, el control de la inflamación. También gestiona cómo se utilizan y almacenan los carbohidratos, las grasas y las proteínas en el cuerpo.

Es preferible un equilibrio de cortisol que unos niveles excesivos o disminuidos de cortisol. Las investigaciones demuestran que algunos alimentos y bebidas estabilizan naturalmente los niveles de cortisol, o tienen nutrientes como vitaminas y minerales que influyen en el cortisol. Aquí hay 15 alimentos saludables que ayudan a reducir el estrés:

El 27 de abril de 2021, Allison Tallman, dietista registrada y cofundadora de Nourished Routes, LLC. organizará un seminario web en vivo con la oradora invitada, la terapeuta Anna Cohen, MSW. Esto es genial para cualquier lector que quiera aprender a combatir el estrés de su enfermedad crónica ¡Las entradas están disponibles ahora en este enlace!

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