Alimentos ricos en grasas saludables keto

Alimentos ricos en grasa para ceto

Si eres nuevo en la dieta cetogénica, te preguntarás, ¡cómo vas a consumir tanta grasa!    Permíteme comenzar aclarando, la grasa no es una macro que debes golpear, se utiliza como una palanca para mantenerte saciado entre las comidas.    En pocas palabras, comes tanta grasa como necesites para no tener hambre hasta la siguiente comida.

Encontrarás que cuanto más tiempo estés en Keto, menos grasa necesitarás consumir, sin embargo, todavía quieres asegurarte de incluir una buena cantidad en tu dieta.    De lo contrario, sólo estarás consumiendo proteínas y muy pocos carbohidratos, lo cual no es saludable y puede sacarte de la cetosis.

¡Tengo una receta para una aterciopelada y deliciosa Salsa de Queso para Verduras que tiene la friolera de 27 gramos de grasa por porción, con sólo 6 gramos de proteína y 2 carbohidratos netos!    Es el complemento perfecto para cualquier comida en la que tengas una proteína y una verdura, pero no tengas suficiente grasa.    ¡Añade la salsa de queso y problema resuelto!

Tengo varias recetas de bombas de grasa Keto que también son dulces, por lo que pueden satisfacer cualquier antojo, así como ayudarle a aumentar sus grasas saludables. También hay cientos disponibles en Internet.    Para ver mis recetas de bombas de grasa, haga clic aquí.    Puedes hacerlas en grandes lotes y congelar la mayoría, guardando algunas en la nevera.    Cuando necesites más, sólo tienes que pasar otra tanda del congelador a la nevera y ¡listo!

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Aguacate

En una dieta cetogénica o baja en carbohidratos, la grasa es tu principal fuente de energía, por lo que es importante elegir tipos saludables y comer la cantidad adecuada. En esta guía, le contaremos todo sobre las grasas y le ayudaremos a tomar las mejores decisiones.

Los ácidos grasos de cadena larga, tanto saturados como insaturados, se absorben en el torrente sanguíneo, se empaquetan con el colesterol y las proteínas y se transportan por todo el organismo para ser utilizados o almacenados como grasa corporal.

Los ácidos grasos de cadena corta y media se absorben de forma diferente. En lugar de ser transportados por todo el cuerpo, van directamente al hígado, donde pueden convertirse en cetonas y utilizarse como fuente de energía rápida.5 Además, es menos probable que se almacenen como grasa en comparación con los ácidos grasos de cadena larga.6

El colesterol es una sustancia cerosa que sólo se encuentra en los alimentos de origen animal. A diferencia de los ácidos grasos, no proporciona energía. Sin embargo, el cuerpo lo necesita para producir hormonas esteroides, vitamina D y ácidos biliares que ayudan a digerir las grasas.7

Todas las células producen colesterol. De hecho, la mayor parte del colesterol de la sangre procede del cuerpo y no de los alimentos que se consumen.8 El colesterol de la dieta no suele elevar mucho los niveles de colesterol en la sangre, si es que lo hace, y, por tanto, es probable que no aumente el riesgo de enfermedades cardíacas.9

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Cómo obtener suficiente grasa en la dieta ceto

Además de ser una grasa saludable para el corazón, el aceite de oliva está cargado de polifenoles, según Liz Weinandy, R.D. del Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio. Bien, ¿qué son y por qué los queremos? Los polifenoles son sustancias químicas que se encuentran en las plantas y que se ha demostrado que reducen el riesgo de cáncer y otras enfermedades crónicas y ayudan a la digestión.

En general, los frutos secos tienen mayores cantidades de minerales que otros alimentos, dice Weinandy. Las nueces de Brasil son especialmente ricas en selenio, que es importante para nuestro sistema inmunitario y la función tiroidea, dice. Añade dos nueces de Brasil a la hora de la merienda para cubrir tus necesidades diarias de selenio.

«Las semillas de calabaza son una de las mejores fuentes de magnesio que la mayoría de los estadounidenses no consumen en cantidad suficiente», dice Weinandy. Sin magnesio, nuestros niveles de azúcar en la sangre, los músculos y la presión arterial se resentirían.

Los aceites vegetales contienen ácido linoleico, que no se encuentra en grandes cantidades en el aceite de oliva virgen extra. Nuestro cuerpo depende de esta grasa poliinsaturada, que sólo se encuentra en los alimentos y no se fabrica en nuestro organismo, para funcionar con normalidad. Pruebe a utilizar mitad y mitad el AOVE y el aceite de cártamo o de semilla de uva para cocinar y otras necesidades de aceite», dice Weinandy.

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Grasas saludables para ceto

Esta es su nueva lista de los mejores alimentos para incluir en su preparación de comidas de ceto. Llénese de las grasas más saludables y densas en nutrientes para eliminar el hambre y perder más peso en su dieta cetogénica.

La grasa debe constituir la mayor parte de las calorías cuando se sigue una dieta cetogénica – aproximadamente el 65% o más de sus calorías. Para una dieta de 2.000 calorías, esto supone unos 144 gramos de grasa al día. También puede aspirar a comer alrededor de 1 gramo de grasa por cada libra de peso corporal. El resto de las calorías deben provenir de las proteínas (30% de las calorías) y menos del 5% de las calorías deben provenir de los carbohidratos.

El enfoque combinado de la restricción de los carbohidratos a niveles muy bajos y el aumento de la ingesta de grasa, en una dieta ceto es, sin embargo, para ayudarle a utilizar la grasa de manera más eficiente para el combustible diario. Así que si usted está comiendo una dieta ceto magra, es probable que se pierda algunos de los beneficios asociados con esta dieta. Si su ingesta de grasa es baja, también puede encontrar su hambre más de lo normal o tener dificultades para entrar en un estado de cetosis.

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