Aplicaciones del sulfato de cobre en agricultura ecológica

El cobre en la agricultura

Los plaguicidas de cobre son compuestos de cobre utilizados como bactericidas, algicidas o fungicidas. Pueden matar bacterias, oomicetos y algas, e impedir la germinación de esporas de hongos. Las formas más comunes de fungicidas de cobre fijos incluyen el sulfato de cobre, el sulfato de cobre pentahidratado, el hidróxido de cobre, el oxicloruro de cobre sulfatado, el óxido cuproso y el octanoato de cobre[1][2][3][4].

Los fungicidas de cobre actúan liberando lentamente iones de cobre con carga positiva Cu+ y Cu2+ en concentraciones que interactúan con los ácidos nucleicos, interfieren con el transporte de energía, interrumpen la actividad enzimática y afectan a la integridad de las membranas celulares de los patógenos[5][6] Ambos iones tienen actividad fungicida y bactericida. Tras la absorción en el hongo o la bacteria, los iones de cobre se unen a varios grupos químicos (imidazol, fosfato, sulfhidrilo y grupos hidroxilo) presentes en muchas proteínas y alteran sus funciones. Los iones de cobre pueden matar las células patógenas en la superficie de las plantas, pero una vez que el patógeno entra en el tejido de la planta huésped, ya no es susceptible a los tratamientos con cobre en las concentraciones prescritas. Las concentraciones de iones de cobre prescritas carecen de actividad post-infección. Las concentraciones de iones de cobre más elevadas perjudican a la planta huésped[7].

¿Puede utilizarse el sulfato de cobre en la agricultura ecológica?

El sulfato de cobre está designado únicamente para el control de enfermedades de las plantas y el control de enfermedades. Los agricultores ecológicos sólo pueden rociar con cobre si hay un caso documentado de su necesidad. Eso significa que el agricultor también debe demostrar que ha agotado todas las demás opciones para combatir el problema de la enfermedad.

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¿Para qué se utiliza el sulfato de cobre en la agricultura?

El sulfato de cobre se utiliza como fungicida, algicida, eliminador de raíces y herbicida tanto en el ámbito agrícola como en el no agrícola. También se utiliza como antimicrobiano y molusquicida.

¿Para qué se utiliza el cobre en la agricultura ecológica?

El cobre se utiliza en muchos tipos de agricultura, y en particular en la agricultura ecológica (AO), para controlar una serie de enfermedades fúngicas y bacterianas, sobre todo en viñedos, huertos y producción de hortalizas (incluidas las patatas).

Fungicida de cobre orgánico

A partir de 2011, el NPIC dejó de crear fichas técnicas de plaguicidas. La antigua colección de fichas técnicas seguirá disponible en este archivo, pero puede contener material desactualizado. NPIC ya no tiene la capacidad de actualizarlas constantemente. Para visitar nuestras hojas informativas generales, haga clic aquí. Para consultar las fichas técnicas actualizadas, visite la página web de la Agencia de Protección del Medio Ambiente.

Las casillas resaltadas reflejan los valores de la sección «Toxicidad aguda» de esta hoja informativa. Basado en el Manual de Revisión de Etiquetas de la Oficina de Programas de Plaguicidas de la Agencia de Protección Ambiental de EE.UU., Capítulo 7: Etiquetado de precaución. https://www.epa.gov/sites/default/files/2018-04/documents/chap-07-mar-2018.pdf

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Sulfato de cobre en la piel

La Comisión Europea y los Estados miembros han vuelto a prorrogar la autorización del sulfato de cobre, un controvertido plaguicida utilizado en la agricultura ecológica, que está en la lista de «sustitución» de la UE y cuyos efectos en los consumidores aún se desconocen.

Los compuestos de cobre, incluido el sulfato de cobre, están autorizados en la UE como bactericidas y fungicidas. Básicamente, están aprobados para su uso en la agricultura ecológica, especialmente en los sistemas de producción de patatas, uvas, tomates y manzanas.

La EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) y la ECHA (Agencia Europea de Sustancias y Preparados Químicos) han detectado riesgos para los trabajadores agrícolas, las aves, los mamíferos y los organismos del suelo, así como el impacto de los compuestos de cobre en el medio ambiente en general.

Aunque los defensores afirman que los plaguicidas orgánicos tienen un menor impacto en el medio ambiente, muchos extractos «naturales» (como el cobre, el amoníaco, el arsénico y el plutonio) son extremadamente tóxicos para el medio ambiente, los animales y los seres humanos.

Los defensores también subrayan que los plaguicidas orgánicos tienen una baja persistencia en el medio ambiente y es poco probable que dejen residuos en los alimentos, pero los estudios sugieren que los compuestos de cobre se acumulan en el suelo y son el residuo más comúnmente encontrado en los alimentos orgánicos.

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Usos del sulfato de cobre en animales

Las aplicaciones agrícolas se encuentran entre los usos más comunes del Sulfato de Cobre, con numerosas funciones en el cuidado y gestión de los cultivos. El sulfato de cobre se utiliza a menudo como fertilizante, aumentando el contenido de cobre del suelo.

Esto puede ayudar a rectificar los suelos turbosos y ácidos con el fin de crear un clima hospitalario para el crecimiento de las plantas. Además, el sulfato de cobre puede utilizarse para tratar el moho, las manchas de las hojas, el tizón y las costras de la manzana en los frutales de campo, los nogales y las hortalizas.

Debido a la mínima absorción necesaria para desencadenar la muerte de las raíces, la utilización de sulfato de cobre no daña al propio árbol, preservando la salud de la planta y ofreciendo una alternativa natural a los productos químicos corrosivos.

Se puede formar una mezcla de grabado de sulfato salino utilizando una combinación de Sulfato de Cobre, cloruro de sodio y agua, lo que permite dejar hermosas marcas en el metal sin una inversión significativa de tiempo o dinero.

Simplemente vierta el sulfato de cobre en su frasco, mézclelo con agua y observe y espere. En horas, se empezarán a formar cristales que crecerán hacia arriba. Una vez alcanzada la forma y el tamaño deseados, saque los cristales del tarro con cuidado y póngalos a secar sobre toallas de papel.

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