Salario de la ciencia y la tecnología de los alimentos
Su área de docencia e investigación se desarrolla en el ámbito de la Tecnología de los Alimentos, con especial énfasis en la Calidad y Seguridad Alimentaria. En consecuencia, imparte docencia en varias asignaturas relacionadas con el grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y en varios cursos que forman parte de programas de doctorado como el Msc en Calidad y Seguridad Alimentaria de la UPV/EHU.
Su amplia actividad investigadora se ha centrado en la calidad de la leche, el queso y la carne, en particular de ovino, y la seguridad siendo el investigador principal del grupo de investigación multidisciplinar denominado Lactiker (www.ehu.eus/lactiker).
Ciencia y tecnología de los alimentos pdf
El edificio del PiE-UPV/EHU cumplirá 100 años en 2023 y, aunque no se preveía en 1923, nos encontramos en un momento de la historia en el que todos los caminos conducen a la biología marina y a la biotecnología marina. El edificio fue concebido como un centro de lucha contra la tuberculosis y las enfermedades óseas; se reformó para convertirlo en un centro que promueve la investigación, la educación y la divulgación en torno a los ecosistemas marinos y los biorrecursos en el siglo XXI. El centro se dedica a la investigación científica y tecnológica; a actividades docentes de educación especializada (por ejemplo, estudios de postgrado y doctorados), y a la divulgación científica. También tiene la visión de proporcionar asesoramiento técnico y servicios a la industria y a las administraciones públicas en su área de especialización: la interacción entre los ecosistemas oceánicos y la salud humana y medioambiental.
Desde 203, hemos producido más de 202 artículos, de los cuales el 80% se han publicado en revistas del primer cuartil (principales áreas temáticas de «WOS»: Zoología, Toxicología, Ciencias Ambientales, Biología Marina y de Agua Dulce, Toxicología, Química Analítica, Bioquímica y Biología Molecular, Ciencia y Tecnología de los Alimentos).
Licenciatura en ciencia y tecnología de los alimentos
El área de Nutrición y Ciencia de los Alimentos está formada por más de 25 miembros que forman parte de la docencia y/o investigación junto con estudiantes de doctorado y personal investigador en formación. Los miembros desarrollan su labor docente en las cuatro titulaciones existentes en la Facultad de Farmacia, grado de la UPV/EHU.
La Corporación Tecnalia es una Corporación Tecnológica constituida en el año 2001 con el objetivo principal de contribuir al desarrollo del entorno económico y social mediante la utilización y promoción de la Innovación Tecnológica a través del desarrollo y difusión de la Investigación en un contexto internacional.
Revista de ciencia y tecnología de los alimentos
El objetivo de este taller es reunir a los investigadores radicados en el País Vasco que trabajan o están interesados en empezar a trabajar en ciencia y tecnología cuántica para descubrir o explorar intereses conjuntos en esta dirección y discutir y evaluar las perspectivas de algún esfuerzo conjunto en vista de la iniciativa emblemática recientemente anunciada.
Agradecemos la participación de todos los científicos interesados. Si aún no lo ha hecho, envíe su nombre, afiliación y título de la contribución a geza.giedke@dipc.org lo antes posible (y antes del 6 de junio).
Geza Giedke <geza.giedke@dipc.org> IKERBASQUE Profesor de Investigación Donostia International Physics Center (DIPC) Paseo Manuel de Lardizabal 4 E-20018 Donostia / San Sebastián Tel: +34 943 018 289
