Alimentos para el síndrome del intestino irritable que hay que evitar

Vivir con el síndrome del intestino irritable (SII) es frustrante, sobre todo a la hora de comer. A menudo no puedes disfrutar de la comida porque te preocupa que los alimentos que elijas desencadenen un episodio de hinchazón, gases, calambres, diarrea o estreñimiento.

No es el único. Se calcula que entre el 10 y el 15 por ciento de las personas padecen el síndrome del intestino irritable, que es dos veces más frecuente en las mujeres, y a menudo no se diagnostica. (Conozca las 5 señales de que puede tener SII.) Aunque se desconoce la causa exacta del síndrome del intestino irritable, está claro que hay múltiples factores -incluidos los alimentos que se consumen- que influyen en la exacerbación de los síntomas. Si estás buscando dietas que te ayuden a aliviar los síntomas del SII, aquí tienes algunos consejos sobre los alimentos que pueden ser más fáciles para tu sistema digestivo y los que debes evitar con el SII.

Conozca su cuerpo. Registre su ingesta de alimentos y sus síntomas durante una semana. Registre cuándo y cuánto ha comido y bebido. Al mismo tiempo, registre los síntomas del SII. Anotar el inicio, la reacción y la gravedad de los síntomas le permitirá identificar los alimentos «desencadenantes» que pueden no ser buenos para su intestino.

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La fibra puede mejorar el estreñimiento en el SII porque hace que las heces sean suaves y más fáciles de expulsar. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, 2020-2025 recomiendan que los adultos deben consumir de 22 a 34 gramos de fibra al día.3

Para ayudar a su cuerpo a acostumbrarse a más fibra, añada alimentos con fibra a su dieta poco a poco. Demasiada fibra a la vez puede provocar gases, lo que puede desencadenar los síntomas del síndrome del intestino irritable. Añadir fibra a su dieta lentamente, de 2 a 3 gramos al día, puede ayudar a prevenir los gases y la hinchazón.

Su médico puede recomendarle que evite los alimentos que contienen gluten -una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno- para ver si los síntomas del SII mejoran. Los alimentos que contienen gluten incluyen la mayoría de los cereales, granos y pastas, y muchos alimentos procesados. Algunas personas con SII tienen más síntomas después de comer gluten, aunque no tengan la enfermedad celíaca.

Su médico puede recomendarle que pruebe una dieta especial -llamada dieta baja en FODMAP- para reducir o evitar ciertos alimentos que contienen carbohidratos difíciles de digerir. Estos carbohidratos se denominan FODMAP.

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El síndrome del intestino irritable (SII) es un trastorno gastrointestinal común que afecta a 1 de cada 10 personas en los Estados Unidos cada año. Con síntomas como calambres, diarrea, gases e hinchazón, no es de extrañar que vivir con SII pueda tener un efecto significativo en la calidad de vida de una persona.

La dieta es una forma de controlar los síntomas del SII. Un tratamiento habitual consiste en evitar los alimentos que desencadenan los síntomas. Otra dieta para el SII, desarrollada en Australia, está teniendo mucho éxito en el manejo de los síntomas del SII. Se llama dieta baja en FODMAP.

Los investigadores descubrieron que el intestino delgado no absorbe muy bien los FODMAP. Aumentan la cantidad de líquido en el intestino. También crean más gases. Esto se debe a que las bacterias del colon los fermentan fácilmente. El aumento de líquido y gas en el intestino provoca hinchazón y cambios en la velocidad de digestión de los alimentos. Esto provoca gases, dolor y diarrea. Comer menos de estos tipos de carbohidratos debería disminuir estos síntomas.

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Dado que no hay dos personas iguales, no existe una recomendación de dieta única para todos. Por ejemplo, las personas con SII con predominio de diarrea (SII-D) pueden no tener los mismos factores desencadenantes que aquellas con SII con predominio de estreñimiento (SII-C).

Dicho esto, hay varios enfoques dietéticos que parecen proporcionar alivio a los distintos subtipos de SII. Algunos pueden requerir una adaptación para garantizar un alivio sostenido, pero, con un poco de paciencia y algo de ensayo y error, acabará encontrando el plan de alimentación que puede ayudarle a mantener los síntomas del SII bajo control.

El síndrome del intestino irritable es una condición médica caracterizada por dolor abdominal y cambios en el movimiento intestinal que, a diferencia de la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), no implica daño intestinal. Además del SII-C y el SII-D, también existe el SII de tipo mixto (SII-M) en el que se alternan la diarrea y el estreñimiento.