Dietas para deportistas
2021

La alimentación es el combustible que ayuda a los deportistas a rendir al máximo. Sin ella, la resistencia, la fuerza y el rendimiento general disminuirán. Si quieres sacar el máximo provecho de tus entrenamientos y capacidades atléticas, tu dieta debe ser una prioridad en tus esfuerzos de fitness.

Las moras, las frambuesas y los arándanos son sólo un puñado de las deliciosas bayas que son ricas en antioxidantes, que deben reponerse después de la actividad física. Las bayas más oscuras contienen fitoquímicos y otros elementos protectores que evitan el estrés oxidativo que se produce en el cuerpo durante las actividades extenuantes. También preservan la fuerza muscular a medida que se envejece, por lo que son buenas a largo plazo.

Este pescado azul está repleto de proteínas magras que fortalecen los músculos y de ácidos grasos omega-3, que reducen la inflamación que puede producirse con la actividad atlética continua. También es un limpiador natural de las arterias, que ayuda a prevenir las enfermedades del corazón, que pueden afectar incluso a las personas más activas. Sea creativo y disfrute del salmón en hamburguesas, ensaladas o pastas para obtener la porción de ocho onzas recomendada por semana.

Dieta sencilla para deportistas

Podría decirse que uno de los mayores atractivos de convertirse en un atleta profesional es la cantidad aparentemente ilimitada de alimentos que uno puede consumir después de terminar un día de agotadores entrenamientos. Cuando tu trabajo depende de tu fuerza física, cada caloría cuenta.

Aunque es innegable que los atletas profesionales están en su mejor momento de forma, no todos los jugadores alcanzan este estatus siguiendo una dieta de coles y kombucha.  Algunos han optado por regímenes más flojos, convirtiendo cosas como los McNuggets en el centro de sus comidas después del entrenamiento. Pero en cualquier caso, el volumen de la ingesta de alimentos nos deja boquiabiertos.  Aquí están 10 de las dietas más locas de los atletas.

A pesar de haber perdido 20 libras después de haber enfermado de neumonía, el tackle ofensivo de los Minnesota Vikings mantiene su estructura de 315 libras gracias a una dieta rica en comida chatarra.  En 2012, su plan de comidas incluía un desayuno compuesto por bacon, huevos, fruta, requesón, tostadas y salchichas. Suena bastante inofensivo, pero a la hora de la comida Kalil se daba el gusto de comer pizza, hamburguesas y «sloppy joe’s».  En los últimos años, su dieta de 7.000 calorías de la NFL incluye batidos de proteínas de alto contenido calórico, pasta y muchos aperitivos.

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La buena noticia sobre la alimentación para el deporte es que para alcanzar tu máximo nivel de rendimiento no hace falta una dieta especial ni suplementos. Se trata de incorporar los alimentos adecuados a tu plan de fitness en las cantidades correctas.

¿Qué ocurre si los deportistas adolescentes no comen lo suficiente? Sus cuerpos tienen menos probabilidades de alcanzar el máximo rendimiento e incluso pueden descomponer los músculos en lugar de desarrollarlos. Los atletas que no ingieren suficientes calorías cada día no serán tan rápidos y fuertes como podrían ser y podrían no mantener su peso.

Los atletas adolescentes necesitan combustible extra, por lo que suele ser una mala idea hacer dieta. Los atletas que practican deportes en los que el peso es importante -como la lucha libre, la natación, la danza o la gimnasia- pueden sentirse presionados para perder peso. Pero reducir drásticamente las calorías puede provocar problemas de crecimiento y un mayor riesgo de fracturas y otras lesiones.

Si un entrenador, profesor de gimnasia o compañero de equipo te dice que tienes que ponerte a dieta, habla primero con tu médico o acude a un dietista especializado en deportistas adolescentes. Si un profesional de la salud de tu confianza está de acuerdo en que es seguro hacer una dieta, puede trabajar contigo para crear un plan de alimentación saludable.

Dietas para deportistas
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El consumo de alimentos vegetales (es decir, verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas) tiene importantes beneficios para la salud. Se ha demostrado que los vegetarianos y veganos, cuya dieta se compone principalmente de plantas, tienen un menor riesgo de padecer ciertas afecciones de salud, como cardiopatía isquémica, diabetes de tipo 2, hipertensión, ciertos tipos de cáncer y obesidad. Hay pruebas de que un consumo elevado de alimentos vegetales disminuye el riesgo de varios problemas de salud. Sin embargo, el consumo de alimentos vegetales en Estados Unidos está muy por debajo de las directrices federales. Según los CDC, sólo el 9% de los adultos estadounidenses cumple con la ingesta diaria recomendada de verduras (2-3 tazas), y sólo el 12% cumple con la ingesta recomendada de frutas (1,5-2 tazas).

Las dietas basadas en plantas para los atletas han crecido en popularidad, ya que varios atletas de élite han adoptado un estilo de vida basado en plantas en los últimos años. Algunos estudios han propuesto que esta forma de comer podría ofrecer beneficios potenciales para el rendimiento de los atletas. Los alimentos ricos en antioxidantes (polifenoles), micronutrientes y carbohidratos típicos de las dietas basadas en plantas pueden ayudar al entrenamiento de un atleta y mejorar su recuperación. Las dietas basadas en plantas también contienen fuentes de alimentos ricos en carbohidratos, como los cereales integrales, las legumbres y las verduras con almidón, que son las principales fuentes de energía utilizadas durante la actividad física aeróbica.