Saltar al contenido
Pirámide Alimenticia

Dieta paleo para bajar de peso – Menú Diario

dieta paleolitica para adelgazar

La dieta paleolítica o dieta paleo se basa principalmente en retornar a los hábitos de alimentación del hombre del paleolítico.

En el Paleolítico los hombres cazaban y recolectaban para su alimentación. Los homínidos se alimentaban de cosecha frutas y de plantas silvestres.

Recuerda que hasta la Edad de Piedra el hombre paleolítico no era un gran cazador, y sus presas comunes eran pequeños animales, como roedores o reptiles.

Imagínate volver al paleolítico y hacerte una idea de cómo te alimentarias hoy en día, ratas, manzanas, algún conejito, los domingos unas deliciosas plantas con una lagartija ….¡Mmmm!

¿Te apetece una pequeña ratita con unos arándanos silvestres? La verdad a mi personalmente no, entonces: ¿Porque la dieta Paleolítica se está haciendo tan popular?

Si te preguntas en qué consiste exactamente y si realmente es beneficiosa para tu salud, aquí encontraras la respuesta.

Que es dieta paleolítica

Ya hemos comentado al comienzo del artículo como era la dieta paleo,  y su plan de alimentación basado en los alimentos que el hombre tenía disponibles durante la Edad de Piedra o época del Paleolítico.

Así que no es realmente moderna, todo lo contrario. Se fundamenta en que el cuerpo humano está genéticamente adaptado para consumir los alimentos típicos de esta época, por lo que podrían resultar más beneficiosos en comparación con la alimentación actual.

Así que, alimentarse de la forma en la que nuestros antepasados lo hacían hace 2 millones de años, “puede” ofrecer beneficios para nuestro cuerpo.

Una característica de esta época es que el ser humano no practicaba la agricultura, ya que era nómada, por lo que la caza, la pesca y la recolección eran las principales maneras de obtener los recursos necesarios para sobrevivir.

El concepto actual de la dieta paleo surgió hace ya más de 20 años, y se fundamenta en la llamada Darwinian Medicine.

La medicina darwiniana o evolucionista es una rama de la ciencia médica que investiga la relación entre las enfermedades y la evolución biológica. Esta medicina evolucionista considera que muchas de las enfermedades actuales son consecuencia de la incompatibilidad entre el diseño evolutivo de nuestro organismo, que se ha ido moldeando a lo largo de millones de años de evolución, y las condiciones actuales a las que hoy lo sometemos.  

Esta dieta plantea que el cuerpo humano todavía no tiene la capacidad para procesar los alimentos consumidos en la actualidad, lo que ocasiona diversos problemas de salud.

A raíz del surgimiento de la agricultura, todo ha cambiado a un ritmo demasiado acelerado para que el genoma humano pueda adaptarse. Y los cambios han sido aún mayores después de la revolución industrial.

 

Cómo empezar una dieta paleolítica

Hemos entendido que esta alimentación puede ofrecer beneficios para nuestro cuerpo. Pero para empezar a obtener resultados, deberemos conocer con detalle al realizar la dieta paleo que se puede comer.

alimentos paleo
Alimentos de la Dieta Paleolítica

Lista de alimentos de la dieta paleo:

VERDURASFRUTASCARNES
AJOSALBARICOQUECERDO
ALCACHOFASARÁNDANOCONEJO
ACELGASMELOCOTÓNTERNERA
APIOCIRUELASPOLLO
BRÓCOLICHIRIMOYAPAVO
BONIATOCEREZASPATO
CHAMPIÑÓNDÁTILESJABALÍ
CEBOLLAFRESASCODORNIZ
CHIRIVIAFRAMBUESASCABALLO
COLGRANDAEMBUTIDO IBÉRICO
COL BRUSELASGROSELLA
COLIFLORHIGOSPESCADOS
ESPINACASKIWIATÚN
ENDIVIASLIMACABALLA
ESPÁRRAGOSLIMÓNLUBINA
JUDÍASMANDARINADORADA
JUDÍAS VERDESMANGOMERLUZA
PEPINONARANJASALMÓN
PIMIENTOMANZANATRUCHA
PUERROMELÓNPANGA
RÁBANOSANDIAJUREL
RÚCULAPIÑAEMPERADOR
SETASPERAPULPO
TOMATEPLÁTANOCALAMAR
PATATASPAPAYASEPIA
YUCAGAMBA
FRUTOS SECOSSEMILLASGRASAS
ALMENDRASSEMILLAS DE CHÍAACEITE DE OLIVA
ANACARDOSSEMILLAS DE AMAPOLAACEITE DE COCO
NUECESSEMILLAS DE SÉSAMOMANTECA DE COCO
PISTACHOSAGUACATES

◼ VINAGRE DE MANZANA◼ VINAGRE DE MÓDENA◼ ANIS◼ AZAFRÁN◼ CANELA◼ CLAVO◼ CARDAMONO◼ CILANTRO◼ COMINO◼ CÚRCUMA◼ PEREJIL◼ HIERBABUENA◼ JENGIBRE◼ ENEBRO◼ ENELDO◼ LAUREL◼ MENTA◼ MOSTAZA◼ ORÉGANO◼ PIMENTÓN◼ PIMIENTA◼ ROMERO◼ TOMILLO◼ VAINILLA

Por otro lado, si deseas alimentarte como un verdadero Homo Erectus despídete la siguiente lista de alimentos procesados:

  • los lácteos
  • cereales
  • legumbres
  • harinas
  • azúcar
  • sal
  • alcohol
  • las patatas
  • café

En resumen, todos los alimentos que consumas deben ser de origen natural, algo que puede representar todo un desafío en el mundo moderno.

Pero el esfuerzo vale la pena, ya que notarás un cambio positivo al ingerir alimentos que tu cuerpo puede procesar con facilidad y para los que está especialmente adaptado.

Ejemplo de menú de alimentos diario

Si has llegado hasta aquí qué menos que ofrecerte un ejemplo de menú diario de los alimentos que puedes consumir en la dieta paleo.

  • Desayuno: salmón asado acompañado de rebanadas de melón.
  • Comida: lomo de cerdo asado acompañado de una ensalada fresca de zanahoria, lechuga, tomates, pepino y nueces.
  • Merienda: alguna fruta de tu preferencia como manzana, sandía o naranja.
  • Cena: Carne de res al horno acompañada con brócoli y ensalada de cebolla, tomate, lechuga, almendras y aguacate.

Debes complementar la alimentación con actividad física diaria y suficiente hidratación.

La dieta paleolítica para adelgazar

Este plan de alimentación es usado frecuentemente entre deportistas y amantes del crossfit ¿La razón? Porque es una excelente manera de obtener proteínas y macronutrientes de forma natural.

Así mismo, se obtienen todas las vitaminas, minerales y nutrientes necesarios para tener un estilo de vida saludable.

Por otro lado, es útil para adelgazar o mantener tu peso, ya que se genera un proceso conocido como cetosis, el cual consiste en la quema de las reservas de grasa de tu cuerpo.

Esto se debe a que dejarás de ingerir azúcar procesada y harina, las principales causantes de la producción de grasa.

Así que la dieta paleo es una increíble manera de adelgazar, siempre que se acompañe de actividad física regular y suficiente agua.

Pero todo lo que en la actualidad se divulga sobre dietas o estilos de alimentación hay que tomarlo como simples modas. Antes de tomar cualquier decisión sobre tu alimentación, en la pirámide alimenticia recomendamos acudir a un especialista en nutrición, ya que puede adaptar un plan de alimentación especial para tus circunstancias personales.

Ventajas de usar la dieta paleolítica 

Son muchas las ventajas de este tipo de dieta, entre ellas:

  • Tendrás energía constante durante todo el día:

Probablemente te has sentido cansado y sin energías después de ingerir una comida llena de grasas, azúcar y harina.

La razón es que a tu cuerpo le es difícil procesar este tipo de alimentos, por lo que requiere más energía de la habitual para lograrlo. Afortunadamente, esto no será un problema con este plan de alimentación.

Debido a que no consumirás alimentos con demasiado azúcar, no se producirá hipoglucemia o hiperglucemia.

Esto generará un nivel estable de azúcar en tu sangre que te ayudará a tener energía durante todo el día y a mejorar tu estado de ánimo. Así, un nivel de glucosa estable permite que tu cuerpo pueda absorber de mejor manera los nutrientes y evitar acumular grasa.

  • Una buena noticia para tus músculos

Ten en cuenta que consumirás grandes cantidades de proteína animal, lo que favorece a tus músculos. Si realizas actividad física constante, obtendrás una musculatura altamente desarrollada.

  • Tu sistema inmunológico se fortalecerá

Los alimentos que incluye esta dieta favorecen a tu sistema inmunológico.

Un sistema inmunológico fuerte se traduce en una menor probabilidad de padecer alergias o inflamación. Evitarás alimentos que causan estos problemas de salud y pueden resultar tóxicos. Cuando el cuerpo realiza el proceso de digestión de forma satisfactoria, está mejor preparado para combatir todo tipo de virus y infecciones.

  • Una piel perfecta

Como los alimentos que consumirás son de origen natural y no contienen toxinas ni aditivos químicos dañinos, tu piel lucirá más saludable, tersa y sin acné.

  • Se regularán tus patrones de sueño

Podrás dormir mejor, pues tu nivel de azúcar, y por lo tanto tu energía, se regulará. Evitarás aquellas sustancias que pueden resultar dañinas y hacen que tu cuerpo trabaje extra durante la noche, por lo que el sueño será más placentero.

Con una alimentación equilibrada conseguirás que tu organismo produzca los niveles adecuados de melatonina y serotonina, ambos fundamentales durante el sueño.

 

La dieta paleo es una buena opción para comer sano y mantener un cuerpo 10. Puedes obtener más información sobre dietas sanas en nuestro blog de la pirámide de los alimentos.

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar